大腦中大約有一半的知識(shí)和記憶都是通過眼睛來(lái)獲取
讀書認(rèn)字、看圖賞畫等都要用到我們的眼睛。
眼睛能辨別不同的顏色、不同的光線，
再將這些視覺、形象轉(zhuǎn)變成神經(jīng)信號(hào)，傳送給大腦。
視覺對(duì)人如此重要，需要我們的嚴(yán)加愛護(hù)。
看我的眼睛，又大又亮
吃什么對(duì)眼睛好呢？
維生素A是個(gè)好東西，是維持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)必不可少的元素，更是對(duì)眼睛有益的元素。它能促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成，維持正常視覺功能。維生素A缺乏除了會(huì)導(dǎo)致夜盲癥，還會(huì)讓眼睛變得非常干澀（干眼癥）。
但是，維生素A作為脂溶性的維生素，有蓄積風(fēng)險(xiǎn)，過量會(huì)中毒。
主要表現(xiàn)：皮膚干燥、發(fā)癢、鱗皮、皮疹、脫皮、脫發(fā)、指（趾）甲易脆；易激動(dòng)、疲乏、頭痛、惡心、嘔吐、肌肉無(wú)力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹瀉、肝脾腫大等。
既擔(dān)心維生素A缺乏有擔(dān)心過量，怎么辦？
這時(shí)候我們就要請(qǐng)β胡蘿卜素出場(chǎng)啦！
β胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化維生素A，而且β胡蘿卜素的一個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)在于，當(dāng)人體的維生素A足夠時(shí)，它就會(huì)停止轉(zhuǎn)化維生素A，這樣就不會(huì)造成人體維生素A超標(biāo)啦。是不是超貼心！
β胡蘿卜素是自然界里最普遍、最穩(wěn)定的天然色素。綠葉蔬菜和黃橙色的水果中β-胡蘿卜素含量都非常豐富。
以下是β-胡蘿卜素含量（每100克含）排行榜，請(qǐng)看下吧：
說(shuō)了維生素A，也解讀了 β-胡蘿卜素
最后我們?cè)倭牧娜~黃素和玉米黃素
葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜和晶狀體不可缺少的類胡蘿卜素，玉米黃素是葉黃素的異構(gòu)體。
由于葉黃素和玉米黃素具有特異的高度聚集于特定的眼部組織中，對(duì)維持眼睛健康有特別重要的作用。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，增加膳食中葉黃素和玉米黃素?cái)z入量可降低年齡相關(guān)性黃斑性變性和白內(nèi)障患病風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)代人對(duì)智能手機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品過度依賴,屏幕中的高頻藍(lán)光將大大增加人們患眼疾的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)，可以多吃含葉黃素豐富的食物，如如菠菜、芥藍(lán)、卷心菜、豌豆、玉米和萵苣等。
特別提醒，枸杞明目，泡軟后要吃下去才有效哦。
生活中如何預(yù)防近視？
1、加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，堅(jiān)持戶外活動(dòng)，增強(qiáng)健康水平。
2、經(jīng)常參加文體活動(dòng)，消除疲勞，保持精神愉快開朗、樂觀
3、注意眼部衛(wèi)生，糾正不良用眼習(xí)慣，姿勢(shì)要端正，保持適宜距離(1尺)持續(xù)用眼1小時(shí)后應(yīng)稍休息調(diào)整眼的緊張度，看遠(yuǎn)處調(diào)節(jié)視力。
4、定期檢查視力發(fā)現(xiàn)視力下降應(yīng)及時(shí)檢查原因，及時(shí)治療，需配眼鏡應(yīng)及時(shí)去驗(yàn)光配合適眼鏡矯正視力。
5、堅(jiān)持做眼保健操，保證充足睡眠時(shí)間。6改善營(yíng)養(yǎng)飲食，增加含維生素A、D、鈣鉻的食膳。忌煙酒等不良習(xí)慣。
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