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每天懂點茶第104期:茶人|白茶隱士:方守龍
考 茶 團
用簡單的話 說復雜的茶

直 面

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茶人|白茶隱士:方守龍


延 伸 閱 讀

原生態(tài)  真有機

駛過太姥山門,往九鯉溪方向約5公里,便能見到路邊樹有一塊“中國白茶山”大石碑及一座小山門。方守龍為能最大程度得保持茶園周邊的生態(tài)環(huán)境,沒有修建進入茶園的車道,僅有一條原始的山間小道供自己和采茶工進出。

通過水庫堤壩便置身于密林之中,穿梭其間,茂盛的植被阻礙著上山的土路,潺潺溪水匯聚成遠處瀑布,只聞其聲。

好白茶的關鍵還在于最優(yōu)等的原料。老方的茶園是盡可能的將茶園與環(huán)抱的密林融合在一起,在茶樹的修剪上,老方有間隔得保留茶樹自然的生長,在提供給鳥兒棲 息空間的同時,以為在日曬強烈的時候給予低矮的茶樹以遮陽。茶園不灑除草劑,通道中的野草往往能長至膝蓋的高度,時而能見到被野豬拱過的痕跡。

茶園的四周安放了太陽能念佛機,老方說,這個想法源于自己在佛堂內誦經時感受到的那份平和與歡喜,想想自己每天觸摸過的茶樹,每片葉子通過那份虔誠而得以 升華。茶園的高處是一塊巨大的巖石,坐于其上,頭頂著藍天,聞著茶香,風吹過大樹的刷刷聲,沉浸在彌漫于整片茶園里的佛號聲中。

蓋水為天下至清之物,茶為水中至清之味。一啜一飲,甘露潤心,一酬一和,心心相印。常年對于生態(tài)的呵護,只有這樣的水與土壤才能孕育最純凈的福鼎白茶。

用簡單的話  說復雜的茶

識茶:每天懂點茶

說茶:五分鐘茶話

知茶:深度習茶班

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