做法：
1、魷魚先用刀劃上幾道，這樣比較容易入味。
我覺(jué)得，鐵板魷魚味道好，醬料是關(guān)鍵。所以我在網(wǎng)上查了好久，匯總了群眾的智慧，編出了這樣一個(gè)配方：老干媽油辣椒，六月天豆瓣醬，特辣黃豆醬，料酒，葵花籽油，雞精。
開(kāi)始做啦！先倒點(diǎn)油在電餅鐺里，我沒(méi)用花生油，怕那個(gè)味道太重，而用了葵花籽油。
趁著電餅鐺還沒(méi)有完全熱起來(lái)，用刷子把油抹開(kāi)。唉，一會(huì)兒清洗刷子又是麻煩事。。。
把魷魚兩面都抹上醬，放入已經(jīng)熱了的電餅鐺中，馬上蓋上蓋子哦，不然會(huì)往外濺油星呢。我就是一開(kāi)始沒(méi)注意，濺了我一身
魷魚卷起，就熟了，出鍋的時(shí)候撒點(diǎn)芝麻，更香哦~~~
魷魚新鮮，吃起來(lái)一點(diǎn)腥味兒也沒(méi)有，肉也嫩嫩的~~~這次醬料有點(diǎn)配咸了，醬放多啦，不過(guò)好香哦，咸也擋不住我吃個(gè)不停~~~
聯(lián)系客服
