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輔料：干辣椒15克  香蔥20克  蒜蓉20克  食鹽20克  食用油30克  蒸魚豉油30克

做法

1.食材原圖

2.豆腐改刀3CM厚的薄片

3.香蔥、蒜頭、干紅辣椒切碎待用

4.炒鍋熱油，放入辣椒碎爆香

5.蒜蓉和蔥蓉加入碗內(nèi)，然后把爆香的辣椒油倒入

6.再加入生抽拌勻

7.炒鍋適量清水，燒開后加入30克的食鹽然后倒入豆腐，再次燒開后焯1-2分鐘即可撈起

8.蘸汁食用