原料：油麥菜400克、干辣椒6克、芝麻6克、檸檬半個(gè)、白糖1.5小匙、鹽適量、蘑菇精少許、芝麻油微量、食用油適量
做法步驟：
1 油麥菜洗凈，切成小段
2 將檸檬擠出汁，放入油麥菜拌勻
3 然后加入白糖1.5小匙、鹽適量、蘑菇精少許、 芝麻油微量
4 開火起鍋，鍋內(nèi)放入一小匙油，放入干辣椒，注意不要把干辣椒炒焦
5 把炸好的干辣椒油，倒入油麥菜里，拌勻就完成了
小貼士：上班比較忙碌，早餐或者晚餐吃粥的時(shí)候，很多人都喜歡吃咸菜和小菜。而你是否鐘情于自己做的小涼菜，尤其是葉類的涼拌菜是不是更喜歡。天氣漸熱，這款熗拌油麥菜非常爽口，佐粥或者米飯都比較適合。
摘自 新浪佛學(xué)
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