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西餐的很多主菜味道不錯(cuò)，比如銀鱈魚和牛排，在稍微好一點(diǎn)的西餐廳里，這兩樣都價(jià)格不菲。其實(shí)這兩樣菜品的原料成本都不算高，做法也很簡(jiǎn)單，自己買材料在家做，味道超餐廳，價(jià)格卻很低哦~很適合剛?cè)腴T的小伙伴哦~

黑椒菲力牛排

1、牛排取出用廚房紙吸干水分，以免煎的時(shí)候?yàn)R燙。

2、黃油包入鍋融化

3、關(guān)火，把油倒在牛排上，兩面都撒上黑胡椒和鹽，腌十分鐘

4、平底鍋大火干燒一分鐘，把牛排放入，轉(zhuǎn)小火，每面煎一分鐘即可出鍋。

5、西蘭花和蘆筍焯水，擺盤，放上黑椒汁就可以享用了。

香煎銀鱈魚

銀鱈魚是非常健康的深海魚，在西餐廳里賣的比牛排還貴。500g的銀鱈魚，餐廳的行情通常是一份250元，這樣的一片銀鱈魚足夠家里兩人份。其實(shí)自己在家煎起來(lái)也非常簡(jiǎn)單哦~

1、銀鱈魚解凍，用廚房紙吸干水分

2、撒上海鹽、黑胡椒腌15分鐘，如果怕腥可以放些料酒

3、小火熱鍋，鍋底擦一點(diǎn)橄欖油，銀鱈魚放入，小火慢煎三分鐘至微黃即可翻面，再煎3分鐘左右即可盛盤。

4、可以切一些檸檬，擠少量檸檬汁上去。

5、捯飭出這兩道來(lái)，就算西餐入門了，不要求太多的話，盡可以在家得瑟小半年了。