小青菜是最廉價，也是最昂貴的，廉價在它的價格便宜，昂貴在它的營養(yǎng)價值非常豐富，很多人不喜歡吃小白菜，其實小白菜炒著吃味道真的很好吃，那么大家知道炒青菜的做法嗎?炒青菜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒青菜的家常做法吧。
香菇面筋炒青菜
材料
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、鹽、雞精。
做法
1、香菇先泡在滾開水里備用，青菜洗凈切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的香菇切成條狀和青菜面筋拌在一起。
3、油鍋里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒幾下，倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋悶燒一會。直到水基本收干就能盛盤了。
香菇青菜湯
材料
香菇4顆，青菜4顆，蝦皮1把，油2茶匙(10ml)，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法
1，蝦皮泡好，香菇洗凈后切片，青菜洗凈備用。
2，鍋中放油，倒入香菇片翻炒。
3，倒入適量的水。
4，倒入青菜。
5，最后放入蝦皮。
6，臨出鍋時，倒入調(diào)味料即可。
香菇青菜
材料
青菜，鮮香菇，木耳，生姜，鹽。
做法
1、油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。
2、放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。
3、葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。
家常青菜
材料
油、蒜頭、鹽、清水(全部材料都根據(jù)青菜的量來定)。
做法
1.焯水。
2.倒掉水然后放掰好蒜頭，這時有就會啪啪的彈。
3.放入青菜進(jìn)行快炒，如果太干放點水。
4.青菜變油綠，或者夾一條試試看熟不。最后放鹽。
結(jié)語：以上就是為大家介紹炒青菜的家常做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的炒青菜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
