甲狀腺功能亢進(jìn)癥（簡稱甲亢）是因分泌激素增多或甲狀腺素在血液循環(huán)中的水平增高引起的甲狀腺高功能狀態(tài)疾病。甲亢患者由于甲狀腺素分泌增多，基礎(chǔ)代謝增高，蛋白質(zhì)分解增強(qiáng)，各種營養(yǎng)素消耗相應(yīng)增加，患者會(huì)出現(xiàn)消瘦、機(jī)體抵抗力明顯下降。
對(duì)甲狀腺功能亢進(jìn)癥進(jìn)行飲食管理可糾正機(jī)體代謝失調(diào)，改善全身營養(yǎng)狀態(tài)。
甲亢患者的飲食總體原則為“三高一忌一適量”。
甲亢患者怎么吃才對(duì)病情有幫助呢？
甲亢患者在日常飲食中應(yīng)注意提供高熱量、高蛋白、高維生素，適當(dāng)補(bǔ)充礦物質(zhì)，忌食含碘高的食物。
避免辛辣刺激食物的攝入（如辣椒、咖啡、濃茶、酒類），合理膳食搭配，以少食多餐為宜。
除保證每日的三次正餐外，最好另有加餐2～3次，以補(bǔ)充每日的能量消耗。宜選用碳水化合物為主的食物如：面條、饅頭、面包、蛋糕、土豆等。日常應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入，可按1.5 g/(kg·d)供給。適當(dāng)選用蛋類、肉類、魚類和豆類等食物，但不宜多給動(dòng)物性蛋白。
因高代謝消耗能量而消耗大量的酶，多種水溶性維生素缺乏，尤其是Vb。應(yīng)選用富含Va、Vc和Vb的食物，如綠色蔬菜和水果、堅(jiān)果（花生、瓜子、松仁）等。另外,有突眼癥的患者需補(bǔ)充Ve和胡蘿卜素，增強(qiáng)眼部的肌肉能力，緩解突眼癥狀。
甲亢患者應(yīng)適當(dāng)提供鈣、磷的供給,如牛奶、果仁、鱔魚等。
“談碘色變”， 高碘食物為甲亢患者的禁忌，這些食物應(yīng)少食！
碘是合成甲狀腺素原料，高碘飲食可誘發(fā)甲亢。碘攝入過多，加速病情進(jìn)展。
世衛(wèi)組織、國際控碘缺乏病理事會(huì)等國際組織認(rèn)為，正常成人每日膳食中碘的供給量150μg為宜。成人每天攝入標(biāo)準(zhǔn)碘鹽6-8g即可獲得120-150微克碘，完全可滿足大多數(shù)成人生理的需要量。甲亢患者應(yīng)忌食含碘高的食物，海帶、紫菜、海魚、發(fā)菜、碘鹽、蝦、蛤類等。中藥牡蠣、昆布、海藻、丹參等是含碘豐富的中藥方劑，應(yīng)忌用于甲亢患者。
中醫(yī)角度談甲亢飲食
甲亢患者肝火較旺，情緒容易起伏，適合食用一些去燥食物，如百合、山藥、苦瓜、木耳、白蘿卜、南瓜、鴨等。食物選擇有滋陰功效的，龜、水鴨、鱉等，少食溫?zé)帷⒋碳ば允澄锶绻u等。
俗話“三分治療，七分護(hù)理”，如只重視藥物治療而忽視飲食營養(yǎng)護(hù)理，往往會(huì)造成病情的不穩(wěn)定，甚至加重病情。
