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原料:米飯一碗、蝦仁5只、胡蘿卜、香菇、洋蔥、黃瓜、豌豆各少許、雞蛋1個、鹽
做法:
1、蝦仁去蝦線切小丁,胡蘿卜、香菇、洋蔥、黃瓜洗凈切丁;
2、豌豆放入沸水中焯一下撈出;
3、雞蛋打散入鍋炒熟盛出;
4、鍋中留底油,下胡蘿卜丁和香菇丁翻炒一會;
5、倒入豌豆和蝦仁,繼續(xù)翻炒;
6、炒至蝦仁變色,倒入黃瓜和洋蔥?。?/p>
7、隨后倒入米飯翻炒;
8、炒至米飯松散,倒入炒好的雞蛋炒勻;
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材料:南瓜250克,培根3片,鮮香菇30克、米飯250克,起司絲50克,南瓜醬360克,鹽1小匙、黑胡椒1小匙。
做法:
南瓜醬的做法:
1、 將約200克南瓜切小丁,30克洋蔥切末,備用
2、 鍋內將40克奶油融化,爆香洋蔥,放入南瓜炒香,加入2片月桂葉,加入250克高湯(或白水),加入1小匙意大利綜合香料,煮到南瓜軟爛,水份盡量收干,瓜醬粘稠時,挑除月桂葉即成
南瓜醬焗飯的做法:
1、 南瓜去皮,籽后切小塊,培根切小片,香菇切小片,洋蔥切小丁,烤箱預熱10分鐘至240度
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材料:雪菜80克、蠶豆瓣100克、米飯400克。
調料:糖、雞精。
做法:
1、鍋內熱油,下入雪菜用中火將其煸干煸香,下適量的糖提鮮。
2、下入蠶豆瓣煸到呈翠綠色,表面微微起小泡,加雞精,炒勻。
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材料:大米、上海青、培根、紅蔥頭
調料:鹽、雞精
做法:
1、大米洗凈,入電飯鍋按正常方法煮。
2、上海青洗凈切絲,培根切粗絲,炒鍋內放一點點油,先下培根,炒得稍稍吐油時,放入青菜,調入鹽、雞精,等青菜剛一變色即可盛起備用。
3、在電飯鍋煮飯的鍵跳起轉向保溫時,加入炒好的青菜與培根,拌勻,再蓋上鍋蓋,燜十分鐘即可。
4、炒鍋內放油,以中小火將切成絲的紅蔥頭煸至酥香。
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原料:糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量。
調料:鹽、油。
做法:
1、糙米淘凈用水浸泡4小時后,與大米混合,加入足夠的水再浸泡30分鐘;
2、臘腸切成片;
3、雙鮑菇切小片,蝦皮切碎一些;
4、切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中,再調入少許鹽和油,攪拌均勻;
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材料:雞脯肉150克,豌豆150克,胡蘿卜150克,洋蔥1/4個,米飯500克。
調料:百夢多原味咖喱塊一盒,牛奶200克,鹽、雞精、米酒、色拉油各適量。
做法:
1、雞肉切成于逗豌豆同等大小的粒,加鹽、雞精、米酒充分拌勻后,再加入少許色拉油拌勻。
2、胡蘿卜切與豌豆同樣大小的粒,洋蔥切粒。
3、鍋內熱油,六成熱時,下入雞肉迅速翻炒變色后盛起備用。
4、鍋內熱油,六成熱時下入洋蔥煸炒透明,下入胡蘿卜、豌豆略炒后,加入雞肉,加入掰碎的咖喱塊,加入牛奶,不停地翻拌,至牛奶基本收干后,加入米飯,炒勻即可。
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材料:香米飯、韓式泡菜、培根、西葫蘆、雞蛋、大蒜。
調料:雞精。
做法:
1、泡菜切碎,培根切小塊,西葫蘆去瓤切片,大蒜切碎。
2、鍋內熱油,六成熱,放入蒜碎,炒出香味后放入培根,炒至變色,放入泡菜,隨后下入西葫蘆,再放入香米飯,放雞精調味,炒勻,起鍋裝盤。
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材料:鮭魚150克、蘑菇100克、雞蛋2個,米飯、香蔥各適量。
調料:鹽、雞精、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。
做法:
1、鍋內做開水,將三文魚放入,調入白葡萄酒,將魚煮熟,放涼后撕成小塊。
2、蘑菇切塊,焯水。
3、鍋內熱油,六成熱時,下入打散的雞蛋,用筷子迅速劃散成桂花狀。
4、放入米飯炒勻。
5、下入鮭魚,放鹽、雞精、黑胡椒碎炒拌均勻。
6、放入蘑菇,炒拌均勻。
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材料:香腸1根、土豆1個,青椒1個,米飯適量。
調料:醬油、蘑菇精。
做法:
1、香腸煮熟切半公分見方的小粒備用,土豆、青椒切同香腸同等大小備用;
2、鍋內熱油,五成熱時,下入土豆以中火煸至軟爛;
3、下入香腸,翻炒均勻;
4、下入米飯,同時倒入適量醬油,翻炒,使米飯均勻上色;
5、放入青椒,調入蘑菇精,炒勻即可。