常常有父母為孩子經(jīng)常生病發(fā)愁，為孩子脾氣暴躁發(fā)愁，為孩子生長發(fā)育遲緩而發(fā)愁，而這一切，都能通過讓孩子攝入充分的全植物飲食得以改善。
有些父母可能會擔(dān)心，孩子在生長發(fā)育的過程當(dāng)中需要大量的蛋白質(zhì)，擔(dān)心素食蛋白質(zhì)可能會不夠，其實這些是完全多余的擔(dān)心，素食不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，而且植物蛋白比動物蛋白更容易被身體消化和吸收。
看完本文，如果你對于素食有沒有營養(yǎng)還有顧慮的話，歡迎在文末提問
來看素食對孩子的益處
給孩子吃全素，就給了他一個健康的好開始， 奠定了終身的健康飲食習(xí)慣。
素食含有全面豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)，是孩子們最理想的食物，科學(xué)研究表明素食寶寶比肉食兒童更健康、更聰明、更精力充沛。美國知名的查爾斯·阿特伍德醫(yī)生表示：“通過食用蔬菜、水果、谷物、豆類等低脂食物，孩子們足以獲取所需的卡路里，他們不但會正常發(fā)育，而且會比肉食的孩子長得更高”。
吃素的孩子極少感冒
孩子在成長的過程當(dāng)中，最常見的病幾乎就是感冒發(fā)燒之類的病。許多成人回憶自己從肉食到素食的過程，幾乎所有的人都會提起的第一感受：從小開始我就經(jīng)常感冒，差不多一年有兩三個月一直好不了。我剛剛開始吃素的時候感冒過一次，但很快就好了(我現(xiàn)在把這次感冒看成身體變好的信號)，接下來差不多一年多時間沒有感冒，再后來一年感冒一兩次吧，但是很快就會好，我不怎么吃藥，經(jīng)常就是姜湯或者煮蘿卜就可以好。
大量針對素食兒童的調(diào)查實例也證明：吃素食的孩子的確很少感冒。
健康的體液呈弱堿性
病理學(xué)家認為，一切疾病多數(shù)是從體液的酸中毒開始。肉食品屬酸性食物，吃多了會與體內(nèi)的堿發(fā)生中和反應(yīng)，使體液呈酸性，孩子從小多吃蔬菜、水果等堿性食物，可以中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，使人體酸堿平衡，增強體質(zhì)，不易生病。
脂肪堆積易引發(fā)疾病
肉食使體內(nèi)聚積了易引發(fā)疾病的多余脂肪，會使孩子成為小胖墩，肥胖的直接后果就是不愛運動，導(dǎo)致嗜睡、精力下降、膽固醇升高等癥狀，長此以往，他們在兒童時期就可能出現(xiàn)許多慢性疾病，而且攝取過多的蛋白質(zhì)也會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失。只要看看現(xiàn)在越來越多的孩子得了成人病，如高血壓甚至糖尿病和癌癥就能明白。
孩子不喝牛奶更健康
人類是世界上唯一飲用其他物種乳汁的動物。讓孩子喝牛奶就如同讓小狗喝豬媽媽的奶一樣違背自然規(guī)律。人類的小孩不需要牛奶的營養(yǎng)，不喝牛奶的孩子完全可以茁壯成長。奶制品中含有大量外來的、極易引發(fā)過敏的蛋白質(zhì)，并且，現(xiàn)在的工業(yè)化養(yǎng)殖環(huán)境下，更含有激素和其他化學(xué)污染成分。很多兒童或多或少對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏，誘發(fā)腸道疾病和哮喘等。 含激素的牛奶也會導(dǎo)致兒童性早熟。另外，約90%以上的中國人，都屬于乳糖不耐受體質(zhì)，喝牛奶極易引發(fā)腹痛，脹氣或腹瀉等。
素食符合孩子的腸胃結(jié)構(gòu)
人體結(jié)構(gòu)更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類食品纖維少、營養(yǎng)濃縮，在腸中過久會產(chǎn)生毒素，還會引起便秘，而素食能很好地起到清潔腸胃、排毒等功效。
減少寄生蟲對孩子的侵害
絳蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體身上的。素食兒童吃全植物食品，寄生蟲比肉類食物要少得多。
素食有利于孩子的心智平衡
愛吃肉食的孩子，因受了肉食暴戾之氣的影響，孩子常常會感到煩躁，會有無名火，有時覺得昏昏沉沉；但是，當(dāng)孩子吃素以后，精神出奇的好，心境和思維也比以前清晰很多，和小伙伴之間發(fā)生了矛盾也很容易想通。
素食會促進孩子智力發(fā)展
研究表明，長期讓孩子食用肉類會影響智力水平，而素食則會促進孩子智力發(fā)展。美國研究者發(fā)現(xiàn)美國兒童平均智商為99，而素食兒童的平均智商為116。
根據(jù)《美國營養(yǎng)學(xué)會期刊》中的一份研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，全美兒童的平均智商是99，但是，全美素食兒童的平均智商卻高達116.24。
近代日本平山雄博士以科學(xué)的方法研究發(fā)現(xiàn)：素食者神志清，肉食者神志濁；素食者腦力敏捷，肉食者神經(jīng)遲鈍；多吃堿性食品——蔬果類食物可提高智商
下面是一組胎里素寶寶的照片：
胎里素寶寶，就是指媽媽在懷著寶寶時，媽媽就是純素，出生后也保持純素的寶寶：
