豆腐的營養(yǎng)價值豐富，人體對它的吸收率很高，對牙齒和骨骼發(fā)育有益，孩子多吃有助于長個，老人吃了可以防止骨質(zhì)疏松。豆腐在我們生活中很常見，做法也有很多，今天給大家推薦幾種家常豆腐做法。
1、?南瓜豆腐粥
首先準(zhǔn)備好食材，豆腐、豬肉、蘑菇和南瓜。首先把豆腐切成塊，豬肉切碎，蘑菇和南瓜切成丁，放在一邊備用。在鍋中加入水，放入南瓜丁煮熟，然后取出晾涼，再把南瓜丁打成南瓜汁。最后，把南瓜汁、豬肉、蘑菇丁一塊放入鍋里煮熟，放入調(diào)味品，這樣南瓜豆腐粥就做好了。
2、魚頭豆腐湯
準(zhǔn)備好食材，魚頭、豆腐、白菜心。首先把鍋燒熱，然后把魚頭放入，這時先不要放油，因?yàn)橄纫缅仧岚阳~頭的水分蒸干。然后撈出魚頭，起鍋燒油，放入調(diào)料后，再把魚頭放進(jìn)去煎至金黃，再加入清水，再把準(zhǔn)備好的豆腐放入，煮熟即可食用。
綜上所述，豆腐的營養(yǎng)豐富，價格也不貴，可以做成多種美食，對老人和孩子身體有益。以上兩種做法，操作簡單，味道鮮美，你學(xué)會了嗎？
