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菜農(nóng)送的小白蘿卜那么多，以前都是買來小蘿卜曬成蘿卜干，然后冬天泡開拌上各種料當(dāng)咸菜吃。今年從一個(gè)賣腌菜的阿姨那里得到一個(gè)腌菜配方，送給大家，當(dāng)然這是鮮蘿卜腌制的哇。

 蘿卜洗凈，撒上少許鹽，瀝干水，按下面的比例放配料：

10斤蘿卜的計(jì)算量     鹽8兩，醋一袋，辣椒2兩，大蒜2兩，白酒2兩，味精2兩，糖1斤

放入蘿卜中，拌勻，封閉N天，就可食用