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警惕上班族的十大飲食殺手

    問題1:不吃早餐

    指控:嚴(yán)重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。

    開方:早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量;體積小,熱能高;我們知道,不同食物在胃中停留時(shí)間的長短是不一樣的,所引起的血糖反應(yīng)也不相同。 在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4-5個(gè)小時(shí),而流質(zhì)食物由于體積大,剛吃完感覺很飽,但在胃中停留時(shí)間很短,其中營養(yǎng)成分來不及充分消化即被排出,上升的血糖水平也很快就低落下來,不能持久。因此,在食物的選擇上一定要注意干稀搭配,葷素兼?zhèn)洹?br>
    問題2:晚餐太豐盛

     指控:傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時(shí),持續(xù)時(shí)間通常較長的豐盛晚餐,還會(huì)破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。

    處罰決定:

    第一,晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

    第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

    第三,晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。

    問題3:嗜飲咖啡

     指控:

    1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%;

    2.容易患心臟病??Х戎泻懈邼舛鹊目Х纫?,可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高;

    3.降低工作效率。。

    開方:少喝。

    問題4:食用酒精過量攝入
 

    指控:大量或經(jīng)常飲酒,會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大,影響生殖、泌尿系統(tǒng)。

    開方:要喝就得先學(xué)會(huì)怎么喝--最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。最佳飲量一個(gè)體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少,最好掌握在45克左右。最佳佐菜從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道黏膜,甚至誘發(fā)癌癥。

    問題5:餐后吸煙

    指控:使煙中的有害物質(zhì)更易進(jìn)入人體。 飯后吸一支煙,中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?,胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),血液循環(huán)加快,這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”,煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體,從而更加重了對(duì)人體健康的損害程度。

    開方:全面禁煙。

    問題6:保溫杯泡茶

    指控:破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶堿。茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。

    開方:換杯子。

    問題7:宴席不離生食

    指控:導(dǎo)致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美,烹調(diào)往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時(shí),病從口入。

    開方:
 
    1.生菜、生汁中的活性物質(zhì)與人體接近,可使白血球處于正常狀態(tài),還能使因吃熟食而損傷的免疫機(jī)能得以恢復(fù)??紤]到這些好處,先練好你的腸胃吧。畢竟,吃生食也有吃生食的講究: 1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。

    2.將新鮮蔬菜涼拌,可酌量加醋,少放鹽。

    3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動(dòng)的,先吃水果等生食,然后再吃熟食,不會(huì)出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象。

    4.不吃加工食品,如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。

    問題8:水果當(dāng)主食

    指控:造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì),營養(yǎng)失衡,甚至引發(fā)疾病。

    開方:先上網(wǎng)看看你的體質(zhì)適合吃什么不能吃什么。

    問題9:進(jìn)食速度過快

    指控:加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肥胖。

    開方:盡可能讓牙齒和舌頭動(dòng)得慢一點(diǎn),如果真的時(shí)間很緊張,那就犧牲一點(diǎn)打牌或者打瞌睡的工夫。

    問題10:飲水不足

    指控:導(dǎo)致腦老化;誘發(fā)腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中,由于工作時(shí)精神高度集中,很容易忘記喝水,造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少,血液濃縮及黏稠度增大,容易導(dǎo)致血栓形成,誘發(fā)腦血管及心血管疾病,還會(huì)影響腎臟代謝的功能。

    開方:多喝水,勤上洗手間;但要注意,對(duì)于部分大腸代謝功能差的朋友,最好在感到口渴的時(shí)候再去喝水,以免造成體內(nèi)水代謝進(jìn)一步紊亂。

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