1.把某些東西加起來(lái)配搭食用，可以消耗更多熱量嗎？
不可以。這種可笑的說(shuō)法完全沒(méi)有道理，雖然提出此種說(shuō)法的書(shū)本和食譜一直暢銷(xiāo)，但事實(shí)上，這與所有的醫(yī)學(xué)知識(shí)，和消化系統(tǒng)的運(yùn)作原理背道而馳。
2.烤吐司和一般面包相比，熱量真的較少嗎？
沒(méi)有這回事?？就滤局皇歉淖兞耸澄锏奈锢硇裕腔瘜W(xué)性，就把它當(dāng)作烤焦的熱量吧！
3.我們可能喝水過(guò)量嗎？
你可能會(huì)飲用過(guò)多的水，以致沖淡了鉀和鈉這兩種礦物質(zhì)，但不要因此就停止喝水，因?yàn)槲覀兊纳眢w會(huì)自行調(diào)節(jié)這個(gè)問(wèn)題，而且大部分人喝的水根本不夠。我們一天平均應(yīng)該喝十杯水，運(yùn)動(dòng)時(shí)還要喝更多。
4.哪些最受歡迎的節(jié)食方式最沒(méi)有意義？
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，任何只吃某種食物，把別的一切置之不顧的節(jié)食方式，都是不健康的。一般人習(xí)慣多吃高脂肪和高蛋白兩種食物，但這容易導(dǎo)致膽固醇，膽囊和腎臟問(wèn)題，至于高碳水化合物的食物，則可能造成血液循環(huán)出現(xiàn)問(wèn)題。
5.我們應(yīng)該在運(yùn)動(dòng)前先吃東西，以便運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗掉，還是趁運(yùn)動(dòng)后新陳代謝較快時(shí)再吃東西？
從節(jié)食的觀點(diǎn)來(lái)看，熱量不論在甚么時(shí)候消耗，還是得看你所攝取的量是否超過(guò)所需。不妨選擇一個(gè)能讓你吃得較少的時(shí)機(jī)。運(yùn)動(dòng)前適合較清淡的飲食，像一根香蕉或是一塊補(bǔ)充能量的巧克力。這些食物含碳水化合物、脂肪，且能提供適當(dāng)?shù)难莵?lái)源。
6.如果半小時(shí)運(yùn)動(dòng)所消耗的熱量等于一杯雪糕，那只要不吃這杯雪糕，是不是就可以不去健身室？
減少攝取高熱量食物當(dāng)然是件好事，但你不應(yīng)該也省略運(yùn)動(dòng)。做越多運(yùn)動(dòng)，會(huì)長(zhǎng)越多肌肉，而肌肉組織會(huì)比脂肪組織消耗更多的熱量，即使當(dāng)你在休息的時(shí)候亦然
7.有說(shuō)一磅巧克力會(huì)轉(zhuǎn)化成五磅脂肪，這傳聞的真實(shí)性有多少？
不論你的熱量來(lái)源是巧克力還是胡蘿卜，每次只要累積超過(guò)3500大卡，就會(huì)轉(zhuǎn)化成一磅脂肪。一磅巧克力大約含有2350大卡，假設(shè)你的身體不需要多余的能量，那么你可以吃一磅八盎司的巧克力，才會(huì)增添一磅。
8.為甚么胸部豐滿的女人從不會(huì)瘦到胸部，但已經(jīng)像搓衣板般的女人卻總是從胸部開(kāi)始消瘦？
從心理學(xué)的角度看，這可關(guān)乎對(duì)事情的判斷和理解力，我們很容易會(huì)認(rèn)為自己瘦在不該瘦的地方。如果從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，專(zhuān)家認(rèn)為減輕體重多半是由上半身開(kāi)始。
9.為何脂肪團(tuán)這么難消滅？
有兩個(gè)原因：第一，因?yàn)橹颈緛?lái)就比較難減去，而脂肪團(tuán)又是脂肪的聚合體。其次便是遺傳，有些人在大腿和臀部上會(huì)有很結(jié)實(shí)的脂肪，有些人則有散布的皺紋。無(wú)論如何，妥善的節(jié)食計(jì)劃，又或游泳、跑走等有氧運(yùn)動(dòng)，還是有助改善身體線條。
10.在月經(jīng)來(lái)臨前，身體會(huì)因水腫而增加多少體重？
在每個(gè)月的周期結(jié)束前，你的身體會(huì)多了水分，以便提供懷孕所需的血量，而增加的體重大約為200克。
11.哪些飲食問(wèn)題可以歸咎于遺傳？
遺傳的確會(huì)影響體重。實(shí)驗(yàn)證明，分別在不同環(huán)境成長(zhǎng)的雙胞胎，體型或身體脂肪的分布仍很類(lèi)似。然而，這還是可以靠后天的自我控制來(lái)抵銷(xiāo)的，基因只會(huì)讓你在吃喝過(guò)量或缺乏運(yùn)動(dòng)時(shí)，累積脂肪。
12.是因?yàn)樯帕钆吮饶腥巳菀桌鄯e脂肪團(tuán)嗎？
很有可能，多余的身體脂肪是為生育而儲(chǔ)存的不時(shí)之需，同時(shí)也能保護(hù)身體避免外在沖撞。因此，女人身體的脂肪量平均為20-22%，而男人只有16%。
13.為何脂肪團(tuán)會(huì)直接囤積在大腿或臀部，而不是在耳垂這類(lèi)地方？
脂肪團(tuán)是脂肪的一種，而性別會(huì)左右脂肪分散的地方；男性的脂肪通常在肚皮，女人則在大腿和臀部。
14.有人說(shuō)性行為消耗約150熱量單位，這個(gè)資料從何而來(lái)？
這個(gè)150熱量單位的資料可能只是粗略的估計(jì)，無(wú)論如何，如果以女人平均消耗的能量來(lái)估計(jì)的話，持續(xù)一小時(shí)的性行為是有可能消耗150熱量單位的。
15.為什么男人可以像馬一樣大吃大喝，卻不會(huì)增加太多體重？
男人可以比女人吃得多，因?yàn)樗麄冚^高大，有較多的肌肉組織，所以也需要較多的熱量以維持身體機(jī)能，當(dāng)他們節(jié)食或運(yùn)動(dòng)時(shí)，亦會(huì)出現(xiàn)較佳的身體線條。資料顯示，越高大的人，會(huì)消耗越多的能量，而男人活動(dòng)力強(qiáng)，所以很容易燃燒熱量。
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