鞍山簡稱“鞍”，遼寧省轄地級市，是一個非常熱情淳樸的城市，雖然不是很繁華，但是我非常熱愛我的家鄉(xiāng)，不僅風(fēng)景優(yōu)美，也是一個美食之都，鞍山的美食頗具特色，如果你還沒吃過，可以跟小編我一起了解一下遼寧鞍山最有名的六大特色美食，每一種都很好吃，你吃過幾種呢？一起來看看吧。
一、海城餡餅
海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅。一張小小的餡餅，牛莊人愣是給做成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，遼寧十大特色名小吃。餡料都是現(xiàn)場制作，小小的餅皮感覺都要被餡撐開，不由要“哇”一聲！皮薄肉厚，吃一口肉汁都會流出來，滿滿的牛肉餡在里面，還冒汁呢，餡餅烙的焦脆金黃，咬一口一包湯，小心燙哦。
二、岫巖羊湯
鞍山各地都有羊湯，選料、做工、口感均有不同，在鞍山可以說，岫巖的最特色地道。在滾沸的乳白色肉湯中，撒上一把香菜、加點小蔥末兒，配以鹽、胡椒和辣椒，喝上一口真是太香了！岫巖羊湯是一次美食與舌尖的精彩碰撞，不僅味道鮮美，而且包含很多種利于人吸收的營養(yǎng)物質(zhì)！
三、鞍山鍋包肉
唯有鞍山人才能理解的鍋包肉，是如此的酥脆，鞍山的鍋包肉是加了番茄醬的，口感酸甜，皮略硬而脆，傳統(tǒng)的鍋包肉則是白色的，更酸一些，佐之香菜，肉厚輕炸而更有嚼勁，是十分經(jīng)典的一道特色美食。我是更喜歡白鍋包肉，你呢？
四、油梭子餅
油梭子餅是遼寧鞍山的特色美食，既可以是餡餅，也可以是家常餅，很多層的那種，各有千秋，但我更愛餡餅，記憶中油梭子最好吃的做法就是媽媽做的油梭子餅，趁著熱咬一口，微微糊的表面酥脆，有種焦香，油梭子帶來了熱的肉香，烙熟的蔥花有股清甜味，混在一起從嘴里沖進(jìn)鼻腔，讓人舒服得睜不開眼，生怕香味會滲出來。
五、南果梨
南果梨是遼寧鞍山的特色美食，生長在富鐵土壤里，素有“梨中之王”美稱，便宜又實惠。南果梨別看個頭不大，酸酸甜甜的，口感也很好，口感軟糯很有意思挺扎實的，聞起來有泡泡糖的香氣，吃起來酸甜微澀爽口，有菠蘿味，楊梅酒的氣味，你們吃過嗎？
六、臺安燉大鵝
臺安燉大鵝不僅僅是特色美味，還是家鄉(xiāng)的味道，無論你是被美食吸引還是想念家鄉(xiāng)的味道，都趕快去吃一頓臺安燉大鵝吧！加入了酸菜的臺安燉大鵝更是別有一番風(fēng)味，掀蓋的那一瞬間香氣十足！湯汁濃稠！鵝肉誘人！光看色澤就饞人到不行。
