食物搭配 危害程度 原理
豆?jié){（牛奶）沖雞蛋 ★☆☆☆☆ 豆?jié){含有酪蛋白質(zhì)，降低對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的接收率。
牛每天吃雞蛋好不好奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有富厚的蛋白質(zhì)和鈣，與巧克力中的草酸結(jié)合成不溶性草酸鈣，不僅影響鈣的接收，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等征象。
牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量酪蛋白會(huì)凝集、沉淀，倒霉于消化接收，嚴(yán)重者可致消化不良或腹瀉。故在喝牛奶或沖調(diào)奶粉時(shí)不宜添加果汁等酸性飲料，在飲用牛奶或乳成品后，也不宜立即進(jìn)食水果等酸性食物。
熱牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的賴氨酸在加熱前提下能與果糖反應(yīng)，天生有毒的果糖基氨基酸，有害于人的身體。因此，待牛奶煮好稍涼后再加糖為宜。
豆?jié){+紅糖 ★★☆☆☆ 紅糖內(nèi)含草酸和蘋果酸，豆?jié){在酸的作用下發(fā)生“變性沉淀物”，不僅降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)引起嬰幼兒腹脹，消化功能失調(diào)，故喝豆?jié){只能加白糖。
家常菜肴
菠四季豆腐湯、小蔥拌豆腐等都是我們耳熟能詳?shù)拿牢都央?，恁地吃有什么不合紕繆嗎？讓我來告訴你：
食物搭配 危害程感冒能不能吃雞蛋度 原理
菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺鈣
牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人發(fā)熱動(dòng)火
韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹瀉
茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成結(jié)石
兔肉+芹菜 ★★★★☆ 斑禿
雞肉+芹菜 ★★★★☆ 傷元?dú)?br>
牛肉+栗子 ★★★★☆ 嘔吐
鵝肉+雞蛋 ★★★★☆ 傷元?dú)?br>
蟛蜞+柿子 ★★★★☆ 腹瀉
雞蛋+糖精 ★★★★★ 中毒
鯽魚+芥菜 ★★★★☆ 引發(fā)水腫
竹筍+豆腐 ★★★★☆ 易生結(jié)石
羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黃疸和腳氣
小蔥+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的鈣與小蔥中草酸結(jié)合，很為難人的身體接收
豆芽+豬肝 ★☆☆☆☆ 每一1廣普脫敏八聯(lián)療法廣普脫敏八聯(lián)療法克豬肝含銅約2.5毫克，而豆芽富含維生素C中會(huì)增速豬肝重的銅的氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水 果
飯后水果如果吃的得當(dāng)，既能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)接收，又能養(yǎng)顏補(bǔ)水?？墒且呛蛣倓傔M(jìn)肚的擰了勁，那可就麻煩大了！
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 ★★★★☆ 傷元?dú)?br>
柿子+紅薯 ★★★★☆ 紅薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸排泄， 遇柿子中的單 寧和果膠后，容易凝結(jié)成胃柿結(jié)石，重者并發(fā)胃出血、胃潰瘍。
橘子+萊菔 ★★★★☆ 萊菔含較多的酶類及硫化物，食后體內(nèi)可孕育感冒吃雞蛋好嗎發(fā)生一種抗甲狀腺素，阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取。桔子含的黃酮類物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成羥基苯甲酸及阿魏酸，能加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的按捺作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大。
山楂+胡萊菔 ★☆☆☆☆ 兩者分別含有富厚的維生素A和維生素C，但胡萊菔同時(shí)還含有維生素C分解酶，會(huì)增速維生素C的氧化，破壞維生素C的生理活性，使山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的1個(gè)小時(shí)內(nèi)，不宜吃桔子，由于牛奶中的蛋白質(zhì)，一旦遇到桔子中的果酸，便會(huì)發(fā)生凝固，從而影響消化與接收。
海產(chǎn)
愛好海鮮的伴侶趕快看過來，吃錯(cuò)了這些東西可不是好玩的，會(huì)讓你上吐下瀉，性命堪憂！
食物搭配 危害程度 原理
魚類+菜瓜 ★★★☆☆ 易生病
蝦+豬肉 ★★★☆☆ 滯氣
蟹+茄子 ★★★☆☆ 有損腸胃
蝦+維生素C ★★★★★ 蝦含有液體濃度很高的“五價(jià)砷化合物”；該物質(zhì)本身對(duì)人的身體無毒害，但若在服用維生素C片劑或大量進(jìn)食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、檸檬等富含維生素C食物孕婦吃雞蛋好不好后，就會(huì)使無毒的“五價(jià)砷”轉(zhuǎn)化為“三價(jià)砷”，即強(qiáng)烈的毒性的“ 砒霜”。
酒
酒喝好了可以活血化淤，開胃消食。但要搭配不當(dāng)會(huì)使很多有益的食物變成毒藥：
食物搭配 危害程度 原理
白酒+核桃 ★★★★☆ 核桃含有富厚的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火。白酒甘辛火熱，兩者同食易致血熱，嚴(yán)重者可導(dǎo)致咯血、鼻血。
白酒+汽水 ★★★★★ 會(huì)增速人的身體對(duì)酒精的接收，并孕育發(fā)生大量的二氧化碳，對(duì)胃腸、肝、腎等器官均能引起嚴(yán)重的損害：刺激胃粘膜而減少胃酸排泄，影響消化酶的孕育發(fā)生，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃痙孿、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等癥，增速酒精滲入到中樞神經(jīng)，致使血壓升高，甚至?xí)霈F(xiàn)昏倒?fàn)顟B(tài)，導(dǎo)致死亡。
減肥食譜
想要瘦身的女士大城市選擇高纖維、低熱量的水果和蔬菜作為每一天的食物。殊不知有些食物同食，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)互相相互消除，甚至危害健康：
食物搭配 危害程度 原理
黃瓜+西紅柿 ★☆☆☆☆ 黃瓜含有分貓可以吃雞蛋嗎解酶，能破壞西紅柿中的維生素C
蜂蜜+豆腐 ★★★★☆ 腹瀉
花生+黃瓜 ★★★☆☆ 傷身體
洋蔥+蜂蜜 ★★★★☆ 傷眼睛
芹菜+醋 ★★★☆☆ 易損齒
黃瓜+青椒 ★☆☆☆☆ 黃瓜含有分解酶，能破壞青椒中的維生素C
注：這些食物禁忌中有些是古人傳下來的，其道理雖不充分，但可以成為我們?nèi)粘ｏ嬍持械膮⒖肌?br>
食物搭配禁忌
1、豬肉 + 菱角——會(huì)引起肚子痛
二、白酒 + 柿子——會(huì)引起中毒
3、牛肉 + 粟子——會(huì)引起嘔吐
4、洋蔥 + 蜂蜜——會(huì)傷眼睛
5、羊肉 + 西瓜——會(huì)傷元?dú)?br>
6、萊菔 + 木耳——會(huì)引起皮膚病
七、狗肉 + 綠豆——會(huì)引起中毒
八、豆腐 + 蜂蜜——會(huì)引起耳聾
9、兔肉 + 芹菜——會(huì)引起脫皮
1廣普脫敏八聯(lián)療法、馬鈴薯 + 香蕉——面部會(huì)生斑
11、雞肉 + 芹菜——會(huì)傷元?dú)?br>
1二、香蕉 + 芋頭-——會(huì)引起腹脹
廣普脫敏八聯(lián)療法、鵝肉 + 雞蛋——會(huì)傷元?dú)?br>
14、花生 + 黃瓜——會(huì)傷身
廣普脫敏八聯(lián)療法、團(tuán)魚 + 莧菜——會(huì)中毒
16、紅薯 + 柿子——會(huì)引起結(jié)石病
1七、鯉魚 + 甘草——會(huì)引起中毒
1八、蟛蜞 + 柿子——會(huì)引起腹瀉
19、豆?jié){ + 雞蛋——失去營(yíng)養(yǎng)素
2廣普脫敏八聯(lián)療法、豆?jié){ + 紅糖——會(huì)降低蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)夢(mèng)見別人吃雞蛋值
21、少量米熬成的稀飯 + 奶粉——破壞維生素A
2二、開水 + 蜂蜜——破壞營(yíng)養(yǎng)素
23、小蔥 + 豆腐——影響人的身體對(duì)鈣的接收
24、牛奶 + 果汁——倒霉于消化接收
25、萊菔 + 水果——可致甲狀腺腫大
26、海味 + 水果——影響蛋白質(zhì)接收
2七、啤酒 + 海味——引發(fā)痛風(fēng)癥
2八、肉類 + 茶飲——易孕育發(fā)生便秘
29、白酒 + 胡萊菔——肝臟易中毒
3廣普脫敏八聯(lián)療法、山楂 + 胡萊菔——維生素C遭到破壞
31、對(duì)蝦 + 維生素C——可致砷中毒
3二、咸魚 + 西紅柿（或香蕉 + 乳酸飲料）—— 孕育發(fā)生強(qiáng)致癌物
33、海鮮 + 葡萄、柿子、山揸、石榴—— 嘔吐、腹瀉
34、動(dòng)物肝、蛋黃、大豆 + 青菜、萊菔、紅薯—— 影響鐵的接收
35、動(dòng)物肝臟、菠菜、魚類 + 瘦肉—— 影響銅的析出
36、動(dòng)物肝臟、菠菜、魚類 + 西紅柿、大豆、柑類—食物中維生素會(huì)對(duì)銅的析放進(jìn)行按捺
35、胡萊菔、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋—— 破壞胡萊菔素
36、豆腐 + 菠菜—— 影響鈣的接收，誘發(fā)結(jié)石癥
3七、牛奶、蝦皮 + 黃豆、菠菜、莧菜、韭菜—— 影響鈣的接收
3八、黑木耳、海藻、動(dòng)物肝臟 + 咖啡、紅酒、茶—— 降低人的身體對(duì)鐵的接收
39、瘦肉、魚類、牡蠣、谷類 + 高吃雞蛋纖維食物—— 降低人的身體對(duì)鋅的接收
4廣普脫敏八聯(lián)療法、酒具有干擾身體多種維生素接收
另外，
1．海鮮與水果混食造成腹瀉。
海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較富厚的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會(huì)引起人的身體不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果
2．哈密瓜和香蕉同食使腎衰病人、樞紐關(guān)頭炎病人病癥加重。
3．桔子與檸檬同食會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔。
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