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2009.10.29
需要準(zhǔn)備的原料:
小白菜100克, 芹菜末兩大匙, 餛飩皮150克, 肉糜100克。 (A)精鹽半匙,白糖半匙,味精少量,白胡椒粉少量,芝麻油一匙,蔥屑少許; (B)精鹽兩匙,味精半匙,黑胡椒粉少許,芝麻油少許,蔥花一大匙,蔥油酥兩大匙。
做法:
①肉糜加入調(diào)料(A),拌打均勻后包入餛飩皮內(nèi)備用。 ②熱水高火煮7分鐘至滾后,加入包好的餛飩、所有材料及調(diào)料(B),加蓋高火煮4分30秒至開(kāi)即可。
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