這種“野菜”保護(hù)肝臟，排毒潤肺，性價比還高！春天吃正好
相信大家在冬天的時候沒少進(jìn)補(bǔ)，可我們好像只知道在冬天進(jìn)補(bǔ)，卻忘記了還有其他的季節(jié)呢。我們在春天應(yīng)該從生活作息，起居習(xí)慣做出相應(yīng)的調(diào)整了。春節(jié)是天地萬物開始生長欣欣向榮的時候，我們應(yīng)該增加活動量多吃一些時令的蔬菜。
中醫(yī)認(rèn)為春季是我們養(yǎng)護(hù)人體5臟之1的肝臟的好時節(jié)，整個冬天我們吃的都是比較油膩的，所以在春天的時候我們要應(yīng)當(dāng)多食用一些比較溫和的食品，這樣可以有效的幫助我們肝臟排毒，少吃一些生冷的食物。那就給大家推薦茼蒿，性價比還特別高。大概市場上都是幾塊錢一斤。
我認(rèn)為養(yǎng)肝效果很好的就是茼蒿了，茼蒿有蒿的清氣，菊的甘香，古書記載：茼蒿性味甘、辛、平，有”安心氣，養(yǎng)脾胃，利脾胃“的功效。它里面含有豐富的維生素，胡蘿卜素還有多種的氨基酸，這都是我們?nèi)梭w所必需的，經(jīng)常食用它有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺。還可以促進(jìn)我們的腸道蠕動，幫助我們排毒。所以在春季多吃茼蒿，要比其他的綠葉蔬菜好一些。今天我們就做一道雞蛋炒茼蒿。
第一步當(dāng)然是準(zhǔn)備食材了，需要準(zhǔn)備茼蒿，春天的茼蒿吃起來口感很好，所以選茼蒿要選葉徑稍微細(xì)點，看著非常嫩嫩的，綠綠的，雞蛋，鹽，蠔油，還有蒜。都準(zhǔn)備好了，我們就可以開始制做了。把茼蒿摘一下，洗干凈，切成段狀，準(zhǔn)備熱水，把茼蒿放進(jìn)去焯一下，然后撈出來備用。把雞蛋打在碗里，再加點蔥花，用筷子攪拌均勻。
第三步起鍋燒油，油熱倒入雞蛋，把雞蛋炒熟盛出來，然后把大蒜放進(jìn)去爆香，之后放入茼蒿，等到它顏色變深把雞蛋倒進(jìn)去，加點鹽，蠔油。用鏟子翻炒均勻就可以出鍋了。
就這樣這道雞蛋炒茼蒿就做好了，味道很好哦，營養(yǎng)還很豐富，在春天這個干燥的季節(jié)做給家人吃，養(yǎng)肝護(hù)肝，排毒潤肺，性價比還高。茼蒿也有很多種做法，大家可以根據(jù)自己的喜好去做，給家人們一個健康的好身體！
