抗氧化物質(zhì)中的強者:
番茄紅素屬類胡蘿卜素,是目前已知的最有效的抗氧化活性物質(zhì) 。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是β-胡蘿卜素的2~3.2倍,是維生素E的100倍。它可以調(diào)節(jié)因衰老、免疫力下降引起的各種身體不適。
番茄紅素強大抗氧化能力可以讓肌膚保持青春。氧化是肌膚衰老的最大威脅 , 日曬、壓力、環(huán)境污染等都能讓肌膚自由基泛濫 , 從而產(chǎn)生面色暗淡、缺水等氧化現(xiàn)象 ,都是身體產(chǎn)生氧化的“罪魁禍?zhǔn)住? 所以食用番茄紅素幫助人體抗氧化和清除自由基 , 是延緩人體衰老和肌膚衰老的有效途徑。