在生活中,吃和喝是兩個(gè)詞。“吃什么和怎么吃”也同樣一直是我們關(guān)心的問(wèn)題。有人說(shuō): “吃得越咸,壽命越短?!碑?dāng)然也會(huì)有不同的聲音出現(xiàn)。在生活中,關(guān)于飲食和壽命的爭(zhēng)論一直存在,那么這究竟是真科學(xué)還是偽命題呢?
食鹽是我們飲食中不可或缺的調(diào)味品之一,可以說(shuō)我們的一日三餐都離不開鹽,尤其是中國(guó)人的飲食習(xí)慣和最喜歡的烹飪方式,都需要鹽作為主要調(diào)味料。但我們飲食中的鹽來(lái)源不僅是簡(jiǎn)單地放在食物中作為調(diào)味品的鹽,還有醬油、芝麻醬、味精和其他調(diào)味品,以及經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的咸菜。因此,在計(jì)算每日食鹽需求時(shí),應(yīng)包括各種來(lái)源的含鹽量。
但是同時(shí)也有一些研究表明,鹽可以幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡。這是因?yàn)殁c離子也可以維持細(xì)胞外液的滲透壓,進(jìn)而影響人體內(nèi)的水分走向,進(jìn)而幫助我們維持人體的水分平衡。
此外,食用鹽也會(huì)參與調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,而其中的氯離子也會(huì)參與體內(nèi)胃酸的生成,同時(shí)胃腺中的壁細(xì)胞可以分泌鹽酸,進(jìn)而促進(jìn)消化液的分泌,從而平衡人們的食欲。因此,就造成了很多人都喜歡吃口味重的咸辣菜,而且越吃越停不下來(lái)。除此之外,還有大部分食用鹽都可以通過(guò)添加碘來(lái)預(yù)防缺碘所引起的一些疾病,如甲狀腺腫大、克汀病等疾病。
那么,鹽吃多了到底對(duì)我們的健康有什么影響嗎?哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員在《歐洲心臟雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究給出了答案。
這項(xiàng)研究的數(shù)據(jù)來(lái)自英國(guó)生物銀行的501379名參與者,年齡大概在40-69歲之間。研究結(jié)果顯示,在50歲時(shí),喜歡吃重口味食物的人群與很少吃重口味食物的參與者相比,男性的預(yù)期壽命減少了1.5歲,而女性的預(yù)期壽命則減少了2.28歲。此外,研究還發(fā)現(xiàn)喜歡吃重口味食物的參與者過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加了28%。
因此,研究人員得出結(jié)論,食物中的含鹽量越高,對(duì)自己身體健康的影響也會(huì)越大,同時(shí)預(yù)期壽命越低。也就是說(shuō),平時(shí)吃得太過(guò)重口味,真的會(huì)損害健康,影響壽命。
由此可以看得出來(lái),食鹽攝入過(guò)多確實(shí)會(huì)對(duì)我們的身體健康造成一定的影響。那么,對(duì)于想要通過(guò)日常習(xí)慣維護(hù)健康的養(yǎng)生人士來(lái)說(shuō),怎樣做才能更好地維護(hù)自己的身體健康呢?
1、 健康飲食
對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō),日常生活中應(yīng)該注意養(yǎng)生,平時(shí)要堅(jiān)持一些好習(xí)慣,這有利于延年益壽。同時(shí)步入了中年階段后,我們也應(yīng)該更注重飲食的合理化,這對(duì)健康促進(jìn)有明顯的效果。這是因?yàn)樯钪泻芏嗉膊〉陌l(fā)生都與不合理的飲食有關(guān),可謂是“病從口入”。
因此,如果我們能在日常生活中注意一日三餐的規(guī)律飲食,養(yǎng)成清淡健康的飲食,以及少食多餐的飲食習(xí)慣,這樣可以在一定程度上幫助改善腸胃動(dòng)力。而且沒(méi)有不良飲食的影響,腸胃功能會(huì)得到改善,消化食物的能力也會(huì)增強(qiáng),從而可以及時(shí)吸收營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)身體健康。
2、 堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉
經(jīng)常運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有很多好處,不僅可以舒緩情緒,增強(qiáng)肌肉,消除多余的脂肪和熱量,加快新陳代謝,減輕精神壓力,改善睡眠質(zhì)量,還可以改善心臟和血液循環(huán)系統(tǒng)。同時(shí)運(yùn)動(dòng)會(huì)刺激大腦,使自己的身體更加放松。
3、 早睡早起
長(zhǎng)期熬夜也會(huì)讓我們的精神狀態(tài)不是特別好,長(zhǎng)期堅(jiān)持還會(huì)使我們衰老的速度繼續(xù)加快。如果我們能早睡早起,就可以保證我們的精力充沛,同時(shí)早睡早起也可以在一定程度上幫助我們維護(hù)身體健康,此外,早睡早起還會(huì)是我們覺得一天的時(shí)間變得更長(zhǎng)也會(huì)使我們過(guò)得更加充實(shí)。
4、 科學(xué)補(bǔ)水
如果想在日常生活中保持健康,關(guān)鍵是要補(bǔ)充足夠的水分。這是因?yàn)檠a(bǔ)充足夠的水分有利于增強(qiáng)重要器官的功能。特別是,腎臟需要有足夠的水分來(lái)排泄毒素。否則,體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾無(wú)法順利排出,身體就會(huì)很難保持健康狀態(tài)。而生活中懂得保持健康的人,每天都會(huì)及時(shí)地補(bǔ)充水分,這也是促進(jìn)健康的關(guān)鍵。
總之,生活中的吃喝拉撒睡,都需要我們養(yǎng)成良好的習(xí)慣,這樣才能是身體更好的運(yùn)轉(zhuǎn),同時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣對(duì)于中老年朋友以及我們的日常養(yǎng)生來(lái)說(shuō),也是十分重要的。只有這樣,我們才能更好地抵抗疾病的侵襲,維護(hù)好我們的身體健康。
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