特色——————————————–
方便，口味香濃
食材——————————————–
韭菜300g、香干150g、肉沫20g、1片姜、紅椒2個(gè)
做法——————————————–
1.韭菜切成3cm長的段，姜切絲，紅椒切段備用
2.香干切成0.3cm厚的條狀備用
3.炒鍋放油，五分熱時(shí)加入紅椒和姜炒到香加入肉沫炒到肉變黃色
4.放入香干翻炒1分鐘
5.放入韭菜炒到韭菜變軟，放鹽，翻炒均勻即可起鍋
營養(yǎng)點(diǎn)評——————————————–
韭菜具有補(bǔ)腎健胃，減肥預(yù)防便秘等功效。韭菜和香干搭配基本上可以滿足人體對營養(yǎng)素的需求。
溫馨提示——————————————–
熱性體質(zhì)的人群不適合吃韭菜，以免火上澆油。
