小清新 齋素 特色料理
和面的要領；加水要適量。除了要根據(jù)制品的要求加水以外，還要根據(jù)面粉的干濕度。氣候的冷暖來確定加水量。
蓮花白
500g
黑木耳
100g
紅薯粉條
100g
小麥面粉
500g
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
姜
適量
十三香
適量
將面粉放在盆子里加水和發(fā)酵粉
和成發(fā)面團蓋上保鮮膜發(fā)酵
黑木耳一涼水泡發(fā)
蓮花白去根剝下葉子洗凈
切成小塊
粉條泡軟
把木耳放進食物料理機里
蓋上蓋子攪動
白菜及粉條也絞碎一起倒進大碗里放入十三香，鹽蔥姜攪勻
面發(fā)好后揉勻
搓成長條
切成包子劑子
搟成包子皮
放上餡子包嚴
包好的包子。直到包完
鍋里燒水放籠屜上鍋蒸30分鐘蒸熟
蒸熟的包子
3
創(chuàng)建日期:2014-06-27
