啤酒妙用多：冬季人們喜歡吃牛肉煲，可先將牛肉片置于啤酒中泡20分鐘，這樣烹出來的牛肉鮮嫩清香；拌涼菜時，先用啤酒拌一下，味道生脆爽口，且可殺滅致病菌；火鍋中倒入適量啤酒，可使湯汁鮮美；溫水中加點啤酒，泡20分鐘，可減輕凍瘡疼痛。 蛋炒飯怎么做好吃：用隔夜飯做出來松軟好吃。動物油炒出來比植物油好吃。攪蛋時加點水，炒時易弄碎。蛋要少。怎樣蒸雞蛋羹嫩滑：用溫開水?dāng)嚨?，蒸鍋加熱后，把蛋放進去，開鍋后蒸三，五分鐘即可。過期酸奶可蒸饅頭：過期酸奶是很好的發(fā)酵劑，用后面粉易和乳酸結(jié)合而發(fā)酵。燉魚沸水下鍋不易碎：用燉煮法烹制魚類菜肴最好沸水下鍋。因為鮮魚質(zhì)地細(xì)嫩，沸水下鍋能使魚表面驟然升溫，蛋白質(zhì)迅速凝固，保持魚體完整；同時，魚表面蛋白質(zhì)凝固后，鮮魚營養(yǎng)成分不易外溢。如何擦拭鏡子：不可用濕布擦，否則，鏡面會模糊不清，玻璃易腐蝕。用牛奶擦鏡子，可使其清晰。浴室里的鏡子常被熏模糊，可將肥皂涂到鏡子上，用干布擦，鏡面上形成一層皂液膜，可防止鏡面模糊。用洗潔精，也可收到同樣效果。 清蒸魚或煎魚時，先抹上鹽腌30分鐘在做，油煎時不易粘鍋，清蒸時易入味。魚膽破了，涂一點酒，可除苦味。
切蛋時，先把刀放在開水中燙一下再切，可時蛋光滑整齊。 燉牛肉時，放一小包茶葉，肉易爛。 醋中滴幾滴酒，可使醋香濃郁，做菜別有滋味。 菜刀等工具，可用一片地瓜擦，再用布擦，可除繡。 剩飯再蒸時，在水中加一匙鹽，蒸出的飯和剛蒸出來的飯一樣可口。 巧去圓珠筆油： 用剩茶水洗頭，可緩解頭皮瘙癢 眼睛疲勞，紅腫出血，也可用剩茶水洗。 茶水泡腳助睡眠。 巧防衣服褪色與掉色： 條格布或標(biāo)準(zhǔn)布，顏色附著力較差，洗時最好在水里加少許鹽，先把衣服泡15分鐘后再洗，可防褪色。 藍布顏色附著強，但耐磨性較差，最好先泡15分鐘，再用手輕搓。 青布染色較牢固，但遇到煤氣等還原氣體易泛綠。不要把洗好的青布衣放在爐旁烘烤。 棉布染色建固度雖好，但顏色一般附著在棉紗表面，要防止磨擦，避免棉紗露出來，造成褪色，泛白現(xiàn)象。
