專注科學(xué)健身飲食 讓你吃出好身材
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只要提到增肌，相信很多健友腦海里的第一個畫面，就是肌肉猛男在瘋狂的大重量訓(xùn)練，然后補充著各種各樣的運動補劑，比如蛋白粉等等。對于增肌來說，蛋白質(zhì)確實很重要，但往往很多人忽略了日常飲食中的蛋白質(zhì)攝取以及其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。
今天廚娘就來給增肌的健友們說一說
增肌的過程中要遵循的飲食原則
增肌是當(dāng)肌肉在運動過程中產(chǎn)生撕裂之后的恢復(fù)過程，而在這個恢復(fù)的過程中需要給肌肉補充蛋白質(zhì)來使其增長。
那食物中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源有：雞蛋、雞胸肉、牛肉、瘦肉、牛奶、魚肉等。
蛋白質(zhì)的攝取需要掌握好一個度，一般健身者每公斤體重每日需要攝取0.8g~1.5g的蛋白質(zhì)，如果訓(xùn)練強度很大的話，則每公斤體重每日需要攝取1.5g~2g的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)攝取的少了，增肌達(dá)不到效果；如果攝取過量，則會在體內(nèi)堆積成脂肪，引起鈣質(zhì)的流失甚至?xí)又啬I臟的負(fù)擔(dān)。所以增肌者一定要把握好蛋白質(zhì)的攝取量。
碳水化合物是給人體提供能量的。經(jīng)過一晚上的代謝之后，早餐中蛋白質(zhì)和碳水的補充是很重要的。首先是提供能量加快新陳代謝，再是為了避免體內(nèi)能量攝入不足，消耗肌肉來補充能量。
練前加餐的補充，是為了給肌肉供能，在訓(xùn)練中充滿力量，提高訓(xùn)練的效率。練后加餐是為了讓肌肉吸收蛋白質(zhì)，更好的恢復(fù)。
少食多餐可以避免因肚子饑餓導(dǎo)致大吃大喝，而且每次進(jìn)餐之后都會加快新陳代謝，有助于肌肉的增長。
在條件允許的情況下，建議增肌的健友們可以選擇少食多餐：早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐。少食多餐一定要計算好每天的量，否則增肌不成，反而還要減脂。
可能很多健友生活節(jié)奏緊湊，沒辦法去精打細(xì)算的準(zhǔn)備食物，那就可以選擇運動補劑，這種比較便捷的攝取來源。
現(xiàn)在市面上有很多種運動補劑，比如蛋白粉、肌酸等等，種類各樣，功能也各樣，健友們要選擇一種比較適合自己的運動補劑。
水對于肌肉來說同樣也是至關(guān)重要的。肌肉在缺水的情況下，會使肌肉細(xì)胞收縮導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解，同時在肌肉恢復(fù)的過程中，速度也會變得緩慢。
健康的成年人每天所需水量為2.5L，一部分來源于飲水，一部分來源于蔬菜水果中攝取的水分。增肌的健友需要合理安排好自己的飲水量，同時也可以在鍛煉過程中，少量多次的補水。
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