昨天發(fā)了一個(gè)和餃子面的文章，很多人都問我什么餡的餃子好吃，剛好今天包餃子，我就編輯成文章來供大家欣賞，我認(rèn)為餃子素餡的要比肉餡的好吃很多，今天我用的是小白菜，它是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，它所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜，它還含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性，最重要的是它里面含有大量胡蘿卜素，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老，這一點(diǎn)女性朋友一定很喜歡，好了話不多說上菜譜
原料：小白菜、雞蛋、粉絲、蝦皮、大蔥
調(diào)料：鹽、味、香油
第一步：小白菜切去大根洗凈，鍋中加水燒開將白菜焯水然后撈出過涼剁碎擠干水份，雞蛋打散里面加入蔥花在鍋里炒熟切碎，粉絲提前用開水泡軟然后撈出剁碎、蝦皮里加入少許蔥花在鍋里煸香撈出剁
第二步：小白菜、雞蛋、粉絲、蝦皮加在一起用鹽、味調(diào)味，里面加適量蔥花最后淋香油
第三步：面皮下劑子搟薄包入餡料即可
