作為一個對美食超級博愛的吃貨，壹周君對蝦仁的執(zhí)念讓我自己也嚇了一跳。
作為一個不是手很巧的主婦，但是也是可以拿出許多道創(chuàng)意菜，讓友人刮目相看，因?yàn)槲业臍⑹诛稻褪恰r仁。
蝦仁真的是一款神奇的食材，可進(jìn)可退，可做湯，可爆炒，可過油，可混搭……隨便哪種做法都是非常好吃，關(guān)鍵是，失敗率很低，哪怕你是個新手。
當(dāng)然，像龍井蝦仁這樣高段位的菜就不談了，那壹周君這種半碗水的廚藝是沒有辦法完成的，要想吃到清新正宗的，那還是移步餐館。
鑒于多年來對蝦仁的偏愛，就喜歡其清淡爽口的口感，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富的內(nèi)在，最主要是不用剝殼，一口一個，塞滿嘴！
像這個乍暖還寒的春季，一碗溫溫的蘿卜絲蝦仁湯特別的養(yǎng)精氣神。
都說“蘿卜上市，郎中下市”，白蘿卜可是好東西，可刺激腸胃蠕動，并促進(jìn)新陳代謝，特別適合平日腸胃機(jī)能衰弱的人食用。
一碗蘿卜絲蝦仁湯，既可告別節(jié)日的油膩，又可以清新下飯，實(shí)在美好。
炒鍋少油爆香蔥姜蒜末，放入下頭翻炒片刻，超出紅紅的蝦油香味兒，放入蝦仁翻炒至稍微變色，倒入料酒繼續(xù)翻炒片刻。
鍋中適量清水，再倒入蘿卜絲，煮沸后轉(zhuǎn)中小火再煮5分鐘，點(diǎn)入生抽調(diào)味，撒上香蔥即可出鍋。營養(yǎng)美味，清爽解油膩。
除此外，蝦仁滑蛋、茄汁蝦仁、蝦仁玉米、韭菜蝦仁、黃金鳳尾蝦……哪一道都是信手拈來。
什么？你覺得黃金鳳尾蝦難搞定？錯了！
將蝦仁洗凈，用黑胡椒粉，鹽，料酒腌制20分鐘，將雞蛋打散，并加少量料酒和白醋去腥，腌制好的蝦均勻的裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠。
鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進(jìn)去，炸至金黃即可控油出鍋。是不是超級簡單方便，而且只要不過火候太晚撈出鍋，口味外形跟必勝客的小食都有的一拼。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
