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編者按
當(dāng)前，越來越多人患上了“富貴病”。多坐少動的工作方式，吃吃喝喝的社交應(yīng)酬，使很多人營養(yǎng)過剩，脂肪肝的患病率增多。但是，這種疾病往往不被人們重視，很多人患病后不檢查、不吃藥，以為自己注意點就行了，甚至認為脂肪肝不會影響健康。那么脂肪肝的危害到底有多大？靠調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加運動量是否可以不藥而愈呢？本期刊發(fā)專家文章，希望向公眾傳遞知識，從而使更多人重視脂肪肝，正確對待脂肪肝，進而重獲健康。
脂肪肝是個隱藏在我們身邊的“殺手”，由于脂肪肝早期不被人們重視，往往拖延到中重度脂肪肝，出現(xiàn)肝功能異常和肝纖維化，甚至演變成肝硬化后才認真對待，但為時已晚。
臨床發(fā)現(xiàn)，不合理膳食結(jié)構(gòu)、不良飲食習(xí)慣、長期大量飲酒、多坐少動的生活方式、肥胖相關(guān)疾病的家族史、濫用藥物等都是引起脂肪肝的危險因素，因此，積極防治很重要。
管住自己的嘴
飲食治療是脂肪肝患者最基本的治療措施，原則是控制總能量和糖類的攝入，提高蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，給予適量脂肪，補充足夠的維生素，微量元素和膳食纖維。
飲食療法原則上應(yīng)根據(jù)患者的目標體重，正確調(diào)整每日熱量攝入和科學(xué)分配各種營養(yǎng)要素，并堅持合理的飲食制度。過高熱量攝入可使人的體重增加，脂肪合成增多，誘發(fā)脂肪肝。因此，合理控制熱量攝入，節(jié)制飲食是防治脂肪肝的首要原則。
在三大營養(yǎng)物質(zhì)的合理分配上，主張總熱量一定情況下，應(yīng)給予脂肪肝患者高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量糖類的膳食，一般每天所攝入總能量應(yīng)控制在每日每天標準體重20—25千卡左右，不宜吃得過飽和太油膩，避免脂肪合成過多；適當(dāng)選用低脂牛奶、魚類、蝦類等高蛋白低脂食物，促進肝細胞的復(fù)原和再生；限制使用動物內(nèi)臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、魚卵等含膽固醇高的食物；增加富含膳食纖維的食物，有玉米麩、糙米、豆類、番茄、木耳等。
脂肪肝患者應(yīng)多進食富含維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果。少吃糖類、蜂蜜、果汁、蜜餞和各類甜點心，還要戒酒，飲食宜清淡，少食刺激性食物。
增加合理運動
合理運動可以保持人體的能量平衡，防治多余的熱量以脂肪的形式儲存起來，并有助于控制血脂和血壓，只要每天運動30分鐘，就能起到預(yù)防脂肪肝的作用。
脂肪肝患者的運動項目應(yīng)該以中低強度較長時間的有氧運動為主，包括慢跑、中快速散步、騎自行車、游泳、上下樓梯、打羽毛球和乒乓球、爬山、跳舞、跳繩、做廣播體操和打太極拳等，要以耐力性鍛煉為主。
脂肪肝患者在運動中應(yīng)掌握適當(dāng)?shù)倪\動量、運動時間和頻率。運動量以中等強度為宜，即運動時呼吸、心跳增快，并感到輕度疲勞，輕微出汗，但不應(yīng)感到頭昏，呼吸困難或嘔吐等，在運動后疲勞感可以很快消失，精力、體力和食欲均保持良好。運動時間每次不少于30分鐘，每周3—5次。如果為急性脂肪肝或脂肪性肝炎活動期，或伴有肝、腎、心功能不全等情況時、應(yīng)適當(dāng)控制和減少運動量，以休息為主。
中醫(yī)藥防治須辨體質(zhì)
患上脂肪肝后，很多人想要選擇中醫(yī)藥治療，但是要知道，中醫(yī)藥防治脂肪肝需要辨明體質(zhì)。
一、痰濕內(nèi)停：
此類體質(zhì)的人群比例最高，這類人外表有豐滿的體型，不僅不愿意運動，嘴里總是“黏黏的”，不喜歡喝水，咽部好像有東西堵著，周身困重，胸喘憋悶，頭暈惡心，舌苔又白又厚?？梢杂藐惼?、蒼術(shù)、茯苓、厚樸、澤瀉中藥等進行防治。
二、濕熱內(nèi)虛：
年輕人中濕熱蘊虛體質(zhì)較多，表現(xiàn)在平常性情急躁易怒，易于激動、口干口黏、口苦、肋易脹痛，小便發(fā)黃，大便不爽，舌苔又黃又膩?？梢杂棉裁兹省⑼ú?、滑石、蔻仁、杏仁、青蒿、茵陳等中藥進行防治。
三、肝郁脾虛：
這類人相對內(nèi)向，心情容易抑郁不舒，情緒易波動，工作時易感疲乏，氣短胸悶，不想說話，自身免疫力低下，易感冒，食欲較差，舌泛邊有齒痕。可以用柴胡、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、茯苓等中藥進行防治。
四、氣滯血瘀：
這類體質(zhì)也較常見，表現(xiàn)為胸部脹悶，好像有東西壓著不舒服，面色偏黑，常伴有各種疼痛，女性朋友則出現(xiàn)痛經(jīng)，舌和唇色紫暗?？梢杂镁G萼梅、八月札、香附、郁金、丹參、桃仁等中藥進行防治。
