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無法重啟2020,那就重啟購物中心的運(yùn)營思維!
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引言

世事維艱,大部分長尾項(xiàng)目即使沒拿到爽文劇本,未來或許能借助創(chuàng)新之力實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。



來源 | 贏商云智庫(ID:sydcxy2014)

作者 | 樊瓊

隨著網(wǎng)絡(luò)對生活方式的滲透,以及消費(fèi)者的價(jià)值取向逐步演變,商業(yè)地產(chǎn)傳統(tǒng)運(yùn)營模式的盈利能力開始出現(xiàn)偏離,首當(dāng)其沖的是電商對線下客流的影響,由此帶來租賃商戶的營收下滑。

購物中心的主要收入來源是租金,但商戶的承租能力由坪效決定,在租金上漲、租售比不斷提升的背景下,客流不增長、坪效不提高,最終結(jié)果就是租戶歇業(yè)撤場,并帶來客流的進(jìn)一步減損。部分上市地產(chǎn)公司屢屢因購物中心表現(xiàn)不佳而帶來整體資產(chǎn)估值的下降。

從2019年典型購物中心的客流表現(xiàn)來看,頭部項(xiàng)目的“虹吸效應(yīng)”愈發(fā)明顯,發(fā)展差距進(jìn)一步拉大。

此外,商業(yè)地產(chǎn)的運(yùn)營成本卻不斷增加,為了維系消費(fèi)者黏性,諸多商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營商通過定期投入成本裝修、改變風(fēng)格來吸引客消費(fèi)者,但投入成本卻難以帶來相應(yīng)的客流和坪效提升,從而導(dǎo)致稅息折舊及攤銷前利潤(EBITDA)回報(bào)不理想。2019年商業(yè)地產(chǎn)高管們的頻繁變動也從側(cè)面印證了這一點(diǎn)。

大浪淘沙沉者為金,在消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)不斷崛起、傳統(tǒng)商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營難以為繼的時(shí)代背景下,對前沿科技、新興網(wǎng)絡(luò)力量的消化和吸收成為了行業(yè)的共性選擇。

其中,如何利用新技術(shù)實(shí)現(xiàn)線上線下“數(shù)據(jù)化運(yùn)營”,提升客流與坪效,從而帶動資產(chǎn)增值,是當(dāng)下從業(yè)者亟需研究的課題之一。

疫下,雖說各家購物中心都在積極應(yīng)對,但依然缺乏系統(tǒng)的數(shù)字化和全場景運(yùn)營的思維,快速上線各類程序和應(yīng)用,卻并未匹配相應(yīng)的全渠道支持;不斷嘗試抖音、微信社群營銷等方式,但收效不一。

疫后,購物中心線上線下數(shù)據(jù)化運(yùn)營如何打造“新貨”、“新場”,提升綜合競爭力?

 01 


“新貨”
新業(yè)態(tài)/新品牌;
線上線下數(shù)據(jù)化運(yùn)營從“售賣產(chǎn)品”向“售賣新生活方式”轉(zhuǎn)變

? 新業(yè)態(tài) 新奇體驗(yàn)擴(kuò)大流量入口

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)監(jiān)測,近三年創(chuàng)新業(yè)態(tài)在典型購物中心的占比平均上升近3%。其中,文體娛獨(dú)特的新概念和高識別性IP嫁接,讓新奇內(nèi)容成為新“流量入口”,滿足消費(fèi)者日益豐富的體驗(yàn)需求。

文化藝術(shù)類創(chuàng)新業(yè)態(tài)中,展覽展館大受追捧,航空主題博物館、24小時(shí)藝術(shù)劇場則不斷豐富商業(yè)與文化的連接形式。(報(bào)告對創(chuàng)新業(yè)態(tài)的界定是一個(gè)相對概念,詳見文末)

體育運(yùn)動類創(chuàng)新業(yè)態(tài)中,飛行體驗(yàn)館、綜合運(yùn)動館、平衡車運(yùn)動館、馬術(shù)、格斗館等新型運(yùn)動品牌紛紛冒尖,體育消費(fèi)內(nèi)容趨向多元化,以滿足日益?zhèn)€性化的消費(fèi)需求。

娛樂休閑類創(chuàng)新業(yè)態(tài)中,VR體驗(yàn)館勢力最強(qiáng),電競館、汽車主題樂園嶄露鋒芒。主題樂園在求新求奇上更進(jìn)一步,汽車元素、微縮世界主題“橫空出世”,點(diǎn)燃體驗(yàn)驚喜感,而恐龍IP也得到了更廣泛的運(yùn)用。

另外,對于購物中心而言,兒童親子業(yè)態(tài)已經(jīng)成為重要的“客流發(fā)動機(jī)”。各大項(xiàng)目在加大兒童親子業(yè)態(tài)布局的同時(shí),卻也面臨著“賺人氣卻不賺錢”等窘境,這不斷倒逼購物中心加強(qiáng)創(chuàng)新力度,引進(jìn)更新潮、更具發(fā)展?jié)摿Φ膬和H子體驗(yàn)。

其中,兒童服務(wù)類創(chuàng)新業(yè)態(tài)主要集中在兒童醫(yī)療、兒童餐廳。當(dāng)前,由于新生兒數(shù)量增多、家長醫(yī)療保健意識增強(qiáng)、兒童患病率增高等多種原因,我國兒童醫(yī)療需求量逐漸增大,并成為購物中心招商的“香餑餑”。

數(shù)據(jù)顯示,中國兒童餐飲市場的市場規(guī)模約為500億元,這不僅吸引了眾多新創(chuàng)企業(yè)入局,連鎖餐飲巨頭、親子行業(yè)頭部品牌也開始“搶灘布局”。

兒童游樂類創(chuàng)新業(yè)態(tài)中,兒童運(yùn)動館占比過半。報(bào)告顯示,中國家庭每年在孩子體育運(yùn)動上支出超過6000元,占課外培訓(xùn)總花費(fèi)的34%。因此,兒童運(yùn)動館在購物中心的強(qiáng)勢表現(xiàn)也順應(yīng)了家長的消費(fèi)偏好。

與此同時(shí),隨著消費(fèi)的個(gè)性化和多元化,兒童運(yùn)動館主打的運(yùn)動項(xiàng)目也在不斷豐富,網(wǎng)球、滑雪、平衡車、武術(shù)、游泳、蹦床等多元體驗(yàn)“百花齊放”。

動物園、海洋館將數(shù)百種海陸空萌寵互動體驗(yàn)“搬進(jìn)”購物中心,除了依靠門票收入,還通過動物周邊產(chǎn)品零售、個(gè)性化互動項(xiàng)目、收費(fèi)課程教學(xué)等方式來實(shí)現(xiàn)盈利,獨(dú)特新奇的玩法有助于打造更強(qiáng)的消費(fèi)黏性和更廣的輻射范圍。

兒童劇場則主打兒童文化消費(fèi),瞄準(zhǔn)的是新生代家長對孩子接受文化熏陶的重視。

為凸顯差異化,當(dāng)前兒童主題樂園主要從主題、場景、IP等多維度發(fā)力,提升運(yùn)營創(chuàng)新性。

贏商網(wǎng)首席數(shù)據(jù)官朱智曾分享道:這次疫情確實(shí)給了我們所有從業(yè)者一個(gè)全新的課題,對未來購物中心線上運(yùn)營和發(fā)展也有了一些參考方向。一是業(yè)態(tài)調(diào)整,要多關(guān)注新興業(yè)態(tài),擴(kuò)大流量入口。

在本次疫情中,線上購物渠道的優(yōu)勢被進(jìn)一步放大,健康及生活超市類業(yè)態(tài)關(guān)注度提高。購物中心的業(yè)態(tài)組合可能會迎來新一輪的革命,未來購物中心在業(yè)態(tài)品牌的選擇上,應(yīng)更關(guān)注5G、泛健康、泛娛樂、黑科技等催生的新業(yè)態(tài),不斷豐富流量入口。

同時(shí),基于這次疫情,無論從整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力,還是從資本規(guī)劃角度,購物中心對于與商戶、消費(fèi)者的關(guān)系都有一個(gè)全新思考。

購物中心本質(zhì)其實(shí)是做場,核心職責(zé)是做流量匯聚和分發(fā)。而基于流量匯聚與分發(fā),線上場選貨有三招:

其中,購物中心的角色,更多應(yīng)該是教練、裁判,而不是運(yùn)動員,這點(diǎn)和百貨的操作不太一樣。購物中心可以百貨化運(yùn)營,但是它同時(shí)還要做好跟大量內(nèi)部商戶協(xié)同溝通。運(yùn)營過程中有商品流的流轉(zhuǎn),商品管理發(fā)布、物流的發(fā)貨、訂單完成、客戶服務(wù),是由商戶來完成的,商場做統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)。


? 新品牌“稀缺體驗(yàn)”提升吸客力

購物中心作為平臺連接商戶和消費(fèi)者,滿足消費(fèi)者的需求,然而中國消費(fèi)者的需求卻在不斷變化。

據(jù)消費(fèi)者調(diào)查顯示,近六成中國消費(fèi)者的消費(fèi)行為發(fā)生了顯著變化。90后崛起對存量購物中心的持續(xù)提升也提出了新要求:近四成90后消費(fèi)者希望獲得更好的新體驗(yàn)、新服務(wù)、新產(chǎn)品,并不介意為此付出更高的價(jià)格。

其中,“首店”在一定的地理范圍內(nèi)作為“稀缺資源”,對追求新鮮體驗(yàn)、熱衷打卡消費(fèi)的90后來說,有著獨(dú)特的消費(fèi)驅(qū)動力,是購物中心大力提升吸客力的“籌碼”。


據(jù)贏商大數(shù)據(jù)中心監(jiān)測,2019年24城超2300+首店進(jìn)駐購物中心及獨(dú)立百貨。(品牌首店界定:以贏商全國分站和其他官方媒體公開發(fā)布為主要采集渠道,品牌在全國或某個(gè)城市范圍內(nèi)的重點(diǎn)商圈和購物中心內(nèi),首次開店或首次開出非標(biāo)準(zhǔn)店(如甄選店、黑金店),均統(tǒng)計(jì)為首店品牌)

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)范圍:北京、上海、廣州、深圳、成都、福州、貴陽、杭州、合肥、昆明、南昌、南京、廈門、蘇州、武漢、西安、長沙、重慶、天津、鄭州、石家莊、青島、蘭州、濟(jì)南24個(gè)城市,商業(yè)建筑面積≥3萬㎡的購物中心及獨(dú)立百貨(首店詳細(xì)研究敬請關(guān)注贏商云智庫后續(xù)報(bào)告)

過去,顧客只有走進(jìn)一家商場,才能獲取品牌與商品信息;而現(xiàn)在,無論是在消費(fèi)決策前期,還是在消費(fèi)者進(jìn)入商場之后,各種APP、小程序、微博、抖音、今日頭條等在線平臺,都在影響消費(fèi)者對品牌的感知及每一次的消費(fèi)決策。

信息爆炸的今天,傳統(tǒng)的無差別營銷只會讓消費(fèi)者感覺被打擾,而不能提升消費(fèi)者體驗(yàn)。從長期來講,可能就是智慧化運(yùn)營:可以通過數(shù)據(jù)的力量擴(kuò)展我們思維邊界,因?yàn)橛泻芏喙ぷ?、思考光靠自己的認(rèn)知實(shí)現(xiàn)不了。

舉個(gè)例子,購物中心到底應(yīng)該招什么“新品牌”,實(shí)現(xiàn)“差別營銷”,提升體驗(yàn)?

▼首先,海量數(shù)據(jù)可能給你一些推薦和建議;

▼第二是千人千面,要同時(shí)滿足上百萬消費(fèi)者需求,光靠運(yùn)營團(tuán)隊(duì)是不夠的,需要系統(tǒng)來幫你實(shí)現(xiàn);

▼第三是擴(kuò)大經(jīng)營邊界,你賣的東西不光是原來實(shí)體商場有的東西,可以在更大范圍里擴(kuò)充。

很多商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)覺得數(shù)字化離自己還很遙遠(yuǎn),但近年來隨著行業(yè)的市場份額、資金正在加速向頭部企業(yè)集中,而中小企業(yè)則面臨缺項(xiàng)目、缺資金、缺地的困境,市場份額不斷受到擠壓。

由此帶來的關(guān)鍵變化是,當(dāng)下大多數(shù)商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營模式是基于增量市場的條件,但在存量市場條件下難以可持續(xù)發(fā)展,企業(yè)越做越難,利潤越來越薄。其中,業(yè)態(tài)、品牌的創(chuàng)新成為存量時(shí)代提升企業(yè)、項(xiàng)目美譽(yù)度的高效手段之一。

 02 


“新場”
場景/內(nèi)容/服務(wù)的體驗(yàn)感,
線上線下運(yùn)營法則從“感官感受的場景化”向“體驗(yàn)內(nèi)容的交互化”進(jìn)階

埃森哲最新消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn),在數(shù)字經(jīng)濟(jì)中,消費(fèi)者的重心已從“產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)變?yōu)閲@關(guān)鍵場景的“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”,購物中心的本質(zhì)在于搭建消費(fèi)者與品牌互動的全場景空間。

相比片段式的場景內(nèi)容,全場景購物中心則能通過創(chuàng)造沉浸式空間,讓消費(fèi)體驗(yàn)有質(zhì)的飛躍。

疫情進(jìn)一步推動購物中心的精細(xì)化運(yùn)營進(jìn)程,以契合疫后更細(xì)分的個(gè)性化消費(fèi)趨勢,拉升客流。其中,原創(chuàng)主題街區(qū)成為全場景的主力擔(dān)當(dāng)與“拯救流量的靈藥”。

而隨著競爭加劇,購物中心場景“差異戰(zhàn)”越打越烈。新開業(yè)購物中心為引發(fā)80后、90后群體共鳴,緊隨新潮大勢,同時(shí)呈現(xiàn)單個(gè)乃至多個(gè)主題街區(qū),各主題街區(qū)間地域文化風(fēng)味與潮流時(shí)尚融合交匯,吸引各圈層消費(fèi)者打卡。

真正數(shù)字化商業(yè)運(yùn)營將實(shí)現(xiàn)的是:實(shí)時(shí)獲得消費(fèi)者場內(nèi)的數(shù)據(jù);實(shí)時(shí)的品牌與消費(fèi)者之間的互動反饋;沉浸式的場景互動體驗(yàn);更加貼合需求的產(chǎn)品信息傳遞;個(gè)性化的消費(fèi)者服務(wù)。

要實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),運(yùn)營方一方面要有駕馭數(shù)據(jù)、從數(shù)據(jù)中提煉洞察的能力,另一方面,還要能將客戶洞察與最新的數(shù)字技術(shù)進(jìn)行融合。

中國正迎來一個(gè)消費(fèi)升級的全新時(shí)代。數(shù)字化和創(chuàng)新商業(yè)模式在創(chuàng)造新的購買力,改變消費(fèi)者行為習(xí)慣,催生出一個(gè)別具一格的新消費(fèi)市場。

領(lǐng)先的商業(yè)地產(chǎn)公司已經(jīng)開始形成自己的數(shù)據(jù)文化,包括業(yè)務(wù)報(bào)表、運(yùn)營策略、營銷效果和經(jīng)營績效全部用數(shù)據(jù)說話。

 實(shí)踐案例 

 新城吾悅商業(yè)集團(tuán)的數(shù)字化管理運(yùn)營 


“吾悅”是新城控股集團(tuán)旗下的城市綜合體項(xiàng)目品牌。其中,天寧吾悅廣場作為2019年新開業(yè)商業(yè)綜合體,是新城集團(tuán)的A+級項(xiàng)目,該項(xiàng)目購物中心內(nèi)部署了400余路智能視覺客流系統(tǒng),開業(yè)三天到訪顧客去重復(fù)的人數(shù)達(dá)到48.5萬,首月達(dá)到103萬人,城市滲透率達(dá)到21.8%、此外首月復(fù)購顧客占比達(dá)到44.3%。

購物中心消費(fèi)者畫像中心實(shí)例

圖片來源:贏智科技

天寧吾悅廣場通過“大屏駕駛艙”實(shí)時(shí)監(jiān)控客流數(shù)據(jù),包括客流動線、場內(nèi)熱力、各出入口客流、主力店的分發(fā)、會員情況、客群質(zhì)量等,對場內(nèi)客群進(jìn)行精細(xì)化的洞察分析,實(shí)時(shí)掌控商場運(yùn)營動向。

作為新城控股第一座“智慧商場”,天寧吾悅用數(shù)據(jù)賦能顧客端服務(wù)體驗(yàn)、商場端智慧運(yùn)營和商戶端智慧服務(wù),場內(nèi)無處不智能


  • 停車出入場,閘門攝像頭自動識別車牌無感進(jìn)出,先離場、后扣費(fèi),車輛進(jìn)場可實(shí)現(xiàn)室內(nèi)智慧導(dǎo)航以及反向?qū)ぼ嚬δ?,整體為顧客解決了找車難、離場慢的問題;


  • 場內(nèi)所有衛(wèi)生間用數(shù)據(jù)監(jiān)測為顧客提供占用及余位提醒服務(wù),方便顧客找到更合適的位置。購物自動積分為顧客免去繁冗的積分流程,同時(shí)這些積分可以自動抵扣停車優(yōu)惠等。


購物中心數(shù)據(jù)大屏駕駛艙示例

圖片來源:贏智科技

借助Molli智慧商業(yè)數(shù)據(jù)平臺,天寧吾悅廣場獲得“活”的數(shù)據(jù),具備實(shí)時(shí)洞悉商場、商戶、顧客三者的能力,通過解讀顧客軌跡數(shù)據(jù)、智能化采集客群屬性、多渠道分析消費(fèi)行為和特征,循序漸進(jìn)完備商業(yè)數(shù)據(jù),輔助商場招商調(diào)鋪、定租金,幫助商家預(yù)測并引導(dǎo)消費(fèi)趨勢,并賦能商戶營銷通路,用數(shù)字化營銷促進(jìn)引流轉(zhuǎn)化。

隨著傳統(tǒng)模式逐漸失去增長動力,數(shù)字化轉(zhuǎn)型恰恰是傳統(tǒng)企業(yè)“突圍”的必經(jīng)之路。否則在商業(yè)地產(chǎn)大浪淘沙、洗牌整合的行業(yè)發(fā)展中難以生存。

贏商網(wǎng)旗下贏智科技新開發(fā)的購物中心營銷工具——閃購,能幫助購物中心搭建線上的運(yùn)營平臺,充分利用社交傳播優(yōu)勢,聯(lián)合商戶開拓線上銷售渠道,給購物中心數(shù)字化升級指明了新道路。

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創(chuàng)新業(yè)態(tài)界定:本報(bào)告對創(chuàng)新業(yè)態(tài)的界定是一個(gè)相對概念,相對于傳統(tǒng)的各大業(yè)態(tài),在近幾年開始進(jìn)駐購物中心、或是傳統(tǒng)大業(yè)態(tài)中衍生出的新品類、各類大打體驗(yàn)消費(fèi)的新晉熱門業(yè)態(tài),以及從街鋪渠道向購物中心渠道進(jìn)階的體驗(yàn)消費(fèi)業(yè)態(tài)。

文化藝術(shù)類:展覽展館、畫廊、劇場劇院、博物館、美術(shù)館。

娛樂休閑類:VR體驗(yàn)館、密室逃脫、主題樂園、電競館、娛樂集合店、轟趴館、真人CS、口紅機(jī)。 

體育運(yùn)動類:專業(yè)球館、瑜伽館、跆拳道、射擊館、射箭館、綜合運(yùn)動館、卡丁車、蹦床館、滑雪館、游泳館、平衡車運(yùn)動館、格斗館、搏擊館、臺球、飛行體驗(yàn)館、擊劍館、空手道、輪滑、馬術(shù)、攀巖、武術(shù)館、舞蹈室。

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