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作者：從菜鳥到高手的蛻變

用料

鱈魚 一塊

蔥 2根

姜 3片

食用油 適量

料酒 少許

蒸魚豉油 少許

做法步驟

1、將凍鱈魚自然解凍，去除魚鱗，沖洗干凈。裝盤，上面鋪上蔥段姜絲，表面淋少許料酒。

2、蒸鍋上火，水開后將魚盤放入蒸八分鐘即可。開鍋后，魚盤中的水份比較多，舍棄不用。

3、將蒸爛的蔥姜絲夾出，新灑上蔥花，淋上蒸魚豉油。

4、將食用油燒熱，澆在表面上即可。

5、美味的鱈魚就華麗上桌了！