入春以后，草木萌生，百病始發(fā)。春氣通肝，陽氣升發(fā)。肝臟在春季的功能最為活躍，因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。
肝火旺盛從身體癥狀上來看，口干、口苦，咽喉腫痛，喉嚨干癢，干咳，便秘尿赤等。同時(shí)一些慢性肝病患者該提高警惕。
宜多食蔬菜
蔬菜中含有豐富的的維生素和微量元素，是養(yǎng)肝護(hù)肝必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。多吃蔬菜能有效預(yù)防肝細(xì)胞癌的發(fā)生，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。春季宜食用具有生發(fā)之氣的芽類蔬菜，例如：空心菜、薺菜、芹菜、菠菜等。
猴頭菇。肝炎患者，一定要多吃猴頭菇。猴頭菇有提高免疫力、抗腫瘤、延緩衰老、降血脂等多種功效。除了猴頭菇、菜蘑、口蘑、香菇等蘑菇之外，木耳、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜等蔬菜也是很好的養(yǎng)肝食物。
白木耳和猴頭菇燉湯喝，肉嫩、味香、鮮美可口，又具養(yǎng)生功效。
做法：
1.猴頭菇用開水浸泡，反復(fù)沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發(fā)，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈，瀝干水；
2.銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內(nèi)，加入冰糖，燉熟喝湯。
宜喝花茶
春季人易急躁發(fā)火，可選服氣味芬芳的養(yǎng)生茶飲，可以振奮精神，舒解壓力、散發(fā)體內(nèi)寒邪，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)，以實(shí)現(xiàn)清肝、柔肝、疏肝、護(hù)肝的調(diào)節(jié)功效。
玫瑰花茶、薰衣草茶、菊花茶、茉莉花茶等都是不錯(cuò)的選擇。
春季最好是喝菊花茶。
菊花清肝明目，祛毒散火，山楂具有順氣消食的作用?？梢杂蒙介途栈ㄅ菟?，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除疲勞、降肝火的作用。
提醒：
菊花茶加冰糖或蜂蜜未嘗不可，但患有糖尿病、血糖偏高或者脾虛的人，最好單喝菊花茶，不宜加糖。
宜少酸增甘
《千金食治》記載：“春，七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣“。減酸增甘宜溫補(bǔ)，以抑制肝氣過盛，同時(shí)培補(bǔ)脾氣?？梢赃m量多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，例如韭菜。
“少酸增甘”。這里所說的“酸”和“甘”是中醫(yī)所說藥物乃至食物的性味。凡屬收斂肝氣、起固澀作用的食物多為酸味，如石榴、覆盆子等；性味甘平具備補(bǔ)益脾氣、和緩作用的食物歸為甘味，如山藥、扁豆、核桃、黑米、燕麥等五谷雜糧，可以搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。
宜少怒多動(dòng)，平心靜氣
中醫(yī)認(rèn)為“肝主情志”，怒傷肝，發(fā)怒、壞情緒都會(huì)影響肝的疏泄功能，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，“肝火”旺盛，是最常見的傷肝行為。
春天應(yīng)順應(yīng)陽氣升發(fā)，學(xué)會(huì)控制好自己的情緒，保持心情舒暢、樂觀豁達(dá)的心態(tài)，戒怒，平心靜氣。
在春季保持較高的運(yùn)動(dòng)量，也是促進(jìn)氣血調(diào)和、疏肝降火的好方法。天氣轉(zhuǎn)暖，多進(jìn)行戶外活動(dòng)，吐故納新，強(qiáng)身健體。
宜多睡
好睡眠對(duì)于護(hù)肝十分重要?，F(xiàn)代人熬夜、加班、通宵玩樂等生活習(xí)慣對(duì)于肝臟的損害尤其嚴(yán)重。一般熬夜之后，人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長(zhǎng)期缺少睡眠，必然傷肝。”
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“人臥血?dú)w于肝”。臥床休息可以增加肝臟的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營(yíng)養(yǎng)的供給，促進(jìn)肝細(xì)胞的康復(fù)。
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