人人都有一個愛美和不想變老的心，有的人靠化妝，有的人買很貴的護膚品，有的人去整容。但其實，還有更簡單的美膚方法：靠吃。
日本膳食管理師村山彩在《半年前的食物塑造了今天的你》一書中寫道：你半年前吃下的食物塑造了今天的你。選擇健康、營養(yǎng)均衡的膳食，能讓肌膚在生長過程中，及時獲取重要營養(yǎng)，保持良好的狀態(tài)。
皮膚是人體天然的保護層，它起到保護臟器、細胞和保溫等作用；但皮膚也是一個脆弱的器官，外界適度和溫度的變化都會影響其水分的保持。一旦皮膚的屏障功能下降，就會出現(xiàn)皮疹、濕疹、瘙癢等問題。
因此，除了選擇適合自己的護膚品和正確使用它們以外，我們在日常膳食中還要多吃富含抗氧化物的水果和蔬菜，攝入優(yōu)質(zhì)的脂肪。飲食的豐富多樣、營養(yǎng)均衡，才是保護肌膚的王道。
那么，具體要怎么做呢？
水果和蔬菜中富含強抗氧化物質(zhì)，可以保護皮膚細胞免受自由基破壞。皺紋和色斑往往是由于自由基、吸煙、污染和陽光照射導(dǎo)致的。最好能保證每天吃蔬菜300~500g，水果200~350g。
像胡蘿卜、紅薯、南瓜中含的β-胡蘿卜素，以及甘藍、木瓜、菠菜中含的葉黃素，都是非常好的抗氧化物質(zhì)，它們能保證皮膚細胞的正常生長，讓皮膚保持健康光澤。
維生素C也是一種非常好的抗氧化物。它能促進免疫系統(tǒng)健康，讓肌膚更加有光澤，還有助于淡化色斑。另外，膠原蛋白的合成也需要維生素C的參與。推薦多吃藍莓、西藍花、黑醋栗、奇異果、番石榴、橙子、木瓜、草莓和紅薯。
節(jié)食減肥最常見的“后遺癥”就是體重忽上忽下，這會對皮膚狀況造成很不好的影響，比如松弛、長皺紋和肥胖紋。節(jié)食還容易導(dǎo)致必需維生素和礦物質(zhì)缺乏，長期下來肯定會讓皮膚狀況變差。這也是為什么小Pi一再強調(diào)要保證飲食營養(yǎng)均衡。
硒與其他抗氧化物質(zhì)（如維生素C和E）一起，保護細胞不受自由基破壞。有研究發(fā)現(xiàn)，膳食中富含硒有助于預(yù)防皮膚癌、日光侵害和長色斑。
平時可以吃點巴西堅果，只需4顆就能保證你的每日推薦攝入量。你還可以把這種堅果和其他富含維生素E的種子類食物一起食用。另外，魚肉、貝類、蛋類、小麥胚芽、番茄和西藍花等也是硒的良好來源。
上文提到，維生素E也是護膚的必需品。這里給大家推薦杏仁、牛油果、榛子、松仁、葵花籽油和玉米油。
肌膚需要水分才能保持彈性，即使是輕微程度的缺水也容易讓皮膚看起來干燥和暗淡。如果你是需要長時間在電腦前工作的上班族，記得給自己準備一個容量可觀的杯子，以提醒自己勤喝水。另外，不含咖啡因的茶也對身體有益。多吃蔬菜水果也能增加水分的攝入，像西瓜、西葫蘆、黃瓜等，水分含量都很高。
別忘了，少抽煙、少喝酒。
牛油果、油性魚類、堅果和種子中含的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪能讓皮膚光滑、柔軟、有彈性。這些食物中往往也富含維生素E。
植物性雌激素是存在于植物類食物中的天然化學(xué)物質(zhì)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，它們與女性體內(nèi)的雌激素化學(xué)結(jié)構(gòu)類似，有助于調(diào)控體內(nèi)激素平衡。這種天然化學(xué)物質(zhì)又分不同種類，有的存在于大豆及其制品中，有的存在于全谷物、水果、蔬菜和亞麻籽的膳食纖維里。
一旦你開始改善飲食習(xí)慣，那么美麗已經(jīng)離你不遠啦。不過，不要指望能馬上見效，因為膳食上的改變一般需要6周左右的時間才會在表面體現(xiàn)出來哦。
編譯：草葉
