吃紅糖對女人特別有好處嗎？ 是的，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了豐富的維生素和礦物質(zhì)，所以又被稱為“東方巧克力”。漢方醫(yī)學中一直強調(diào)紅糖是幫女人“溫補”的好食材，有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、祛風散寒、活血化淤的功效。在日本，紅糖早就擺脫了老舊形象紅透半邊天。除了前面提到的養(yǎng)生功效外，我們還發(fā)現(xiàn)紅糖中的“糖蜜”成分有很好的潤膚美白功效，能將過量黑色素從皮膚真皮層導出、幫助細胞抗氧化，同時修復受損的皮膚細胞。甚至有不少專家認為紅糖的美膚效果比激光祛斑和果酸煥膚更好、更徹底，建議日本女人每天喝一杯紅糖水美膚。
吃白糖就這么不健康嗎？ 首先同樣要考慮攝入量的問題。白糖是食物中最易轉(zhuǎn)化為葡萄糖的，在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化速度很快，所以一口氣攝取大量白糖，就會刺激人體內(nèi)的胰島素急劇升高。比如喝1罐可樂，相當于一口氣攝入了七八粒方糖量的白糖。其次，經(jīng)過精制的白糖失去了維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，沒有營養(yǎng)不說，也容易導致齲齒。其實，糖分最好攝取自多糖類（含在米飯、雜糧、玉米、面條、土豆等食物的淀粉中），白糖等純糖都要少吃。
咖啡館里都會提供的“黃糖”又是什么糖？ 在食品行業(yè)里，黃糖是作為紅糖的一個品種存在的。黃糖和紅糖一樣保持有甘蔗原本的營養(yǎng)，此外黃糖還帶有類似焦糖的特殊風味，所以口味上與咖啡很搭。
日本當紅的“黑糖”是什么糖？ 在國外一直食用得較多的其實是白砂糖，不過現(xiàn)在日本國內(nèi)興起了吃“黑糖”的熱潮。這種當紅的“黑糖”其實與傳統(tǒng)的紅糖制作方法相同，營養(yǎng)成分和健康功效也幾乎全都一樣，只有顏色和形態(tài)有差別。之所以顏色不同，是因為熬煮糖漿的時間長短不一樣，黑糖的熬煮時間較長。至于糖粒的形態(tài)和粗細不一樣，則是因為再加工的方式不同。
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