喜歡吃蒜香炸雞翅的朋友，其實(shí)可以在家自己動手做蒜香炸雞翅，因?yàn)樗庀阏u翅的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的蒜香炸雞翅比起來，自己做的蒜香炸雞翅又健康，吃起來更放心。
蒜香炸雞翅食材介紹
主料：
雞翅(10個) 大蒜(6瓣) 胡椒粉(適量) 五香粉(適量) 鹽(適量) 海鮮醬油(適量) 料酒(適量) 糖(適量) 姜(適量) 香油(適量) 小紅椒(2個)
蒜香炸雞翅的做法步驟:
1.準(zhǔn)備雞翅
2.準(zhǔn)備蒜末
3.雞翅清洗干凈在翅身劃二刀，為了更加入味。
4.取一碗放入雞翅加入蒜末，胡椒粉，五香粉，糖，鹽，海鮮醬油，料酒，姜片，香油，小紅椒粒攪拌。
5.攪拌均勻蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制2小時
6.腌制好的雞翅用廚房用紙吸干水分
7.鍋中燒油至5成熱時下入雞翅炸制
8.炸至兩面硬殼
9.撈出
10.油溫再次至7成熱時進(jìn)行復(fù)炸
11.撈出瀝油
12.裝盤
1小貼士：
注意兩次油溫，二次復(fù)炸不要時間過久，大概1分鐘左右即可。小心油濺傷。
