在氣溫驟然下降的時(shí)候，最暖心的莫過于來一壺好茶。紅亮的茶湯不僅給人視覺上的溫暖，而且滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來，身體也有了暖暖的活力。 馬上也是霜降了，俗話說：“霜降一過百草枯?！鼻镩_始向冬過渡，民間又有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，那么在如此重要的節(jié)氣上，養(yǎng)生又有什么講究呢？ 喝茶多“紅”多“黑” 紅茶，在經(jīng)歷了揉捻、全發(fā)酵后，是天冷時(shí)我們最好的伴侶之一。紅湯紅葉帶給我們的是溫暖浪漫，幽幽的茶香又讓人有沉醉其甜醇的滋味里。喝上一杯香濃的紅茶，有不僅非常好的暖胃功效，還能幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲。 新手沖泡時(shí)，宜用90℃左右水溫。溫度太高，則容易出現(xiàn)苦味、澀味、酸味等。而90℃的水溫泡出的茶湯，相對(duì)較柔和舒適，內(nèi)質(zhì)也能較好地析出，可謂揚(yáng)長避短。除了單獨(dú)沖泡外，也可以在紅茶中加入其他材料，如牛奶、蜂蜜等。 天冷時(shí)喝黑茶也不錯(cuò)，黑茶中的咖啡堿、纖維素、氨基酸等能夠助消化、解油膩、順腸胃，此外，實(shí)驗(yàn)室研究黑茶還有降脂、降血糖、預(yù)防心血管疾病等作用，是非常適合中老年茶友冬天喝的茶。 若是飲用有一定年份的黑茶，第一次沖泡的水定要倒掉。黑茶也是可以“加料”的，比如放點(diǎn)菊花、玫瑰，茶葉旦保證不是黑暗料理！ 多喝熱水，不如煮壺柑普 柑普的柑皮富含芳香物質(zhì)，不僅擁有美妙的香味，還可行氣健脾、燥濕化痰、消積化滯、潤肺止咳，柑皮以新會(huì)產(chǎn)出的為上品，與性溫的熟普搭配，香氣、口感與營養(yǎng)俱佳，本身可用于收藏，即使不喝，放置數(shù)年，再去感受這茶香，滋味更甚。 聞其味，有淡淡果香味但無異味；泡煮后觀湯色，茶湯清亮透明，無沉底；入口飽滿醇和，甜香柔和無刺激感；柑皮泡煮后色澤均勻，普洱葉底柔韌有彈性。 淡淡的茶香和果香雜糅在一起，聞起來著實(shí)舒暢，幾個(gè)忙于奔波疏于養(yǎng)生的人，在甘甜中談天說地，管他窗外萬物皆寒，只求這一爐一室的暖，直到來年冬日，也會(huì)記得這一瞬的芬芳。 飲食養(yǎng)生要“平補(bǔ)” 霜降節(jié)氣的到來，表明天氣已經(jīng)進(jìn)入深秋，此時(shí)飲食養(yǎng)生適合的是“平補(bǔ)”，以保暖潤燥，健脾養(yǎng)胃為主，烹調(diào)方法宜蒸、煮、燴、燉，不要因?yàn)樘炖溆╋嫳┦掣咧镜氖澄铩?/span> 梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物都有助于生津潤燥、清熱化痰。 “春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，也是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物。 中國有些地方還有霜降時(shí)節(jié)吃柿子的習(xí)俗，據(jù)說這天不吃杮子，整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開，泉州老人會(huì)說“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”。 天涼了，茶葉旦提醒茶友們尤其要注意添衣蓋被，早晚保暖，謹(jǐn)避寒氣侵襲。特別是女性和老年茶友朋友，要特別注意腳部保暖，防止寒從腳下起呀！
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