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高血脂是吃出來的嗎？有哪些飲食小技巧可以幫助控制血脂？

2021.12.03

很多高血脂的患者可能都有這樣的疑問：

飲食沒有大魚大肉，為什么還會(huì)得高血脂？

已經(jīng)改為吃素了，為什么血脂還是降不下來？

這就涉及到了一個(gè)普遍存在的認(rèn)知誤區(qū)——高血脂只是吃出來的。那么，我們就要從血脂的組成開始了解。

血脂的主要成分是膽固醇和甘油三酯，那么隨著這兩種成分的升高，高血脂，醫(yī)學(xué)上稱為高脂血癥，就會(huì)表現(xiàn)出三種不同類型：

① 高甘油三酯血癥，以甘油三酯升高為主；

② 高膽固醇血癥，以膽固醇升高為主；

③ 混合型高脂血癥，甘油三酯、膽固醇都升高。

其中膽固醇只有1/3是外源性的，就是通過日常飲食攝入的，剩下的2/3都是內(nèi)源性的，是通過肝腸循環(huán)對(duì)膽酸等進(jìn)行重吸收，而后在肝臟合成的。

也就是說，其實(shí)大部分血脂是在人體內(nèi)部合成的，因此受外源性飲食影響更小。

可想而知，只靠吃素來降血脂，效果也許并不是我們想象中的那么明顯。

除了調(diào)整飲食以外，還要結(jié)合運(yùn)動(dòng)來控制血脂，比如慢跑、游泳、快走、爬山等有氧運(yùn)動(dòng)，以及舉啞鈴、彈力帶深蹲等抗阻運(yùn)動(dòng)。

如有必要，還需要使用一些藥物幫助我們調(diào)節(jié)血脂。

臨床上首先會(huì)選擇膽固醇合成酶抑制劑，也就是阿托伐他汀、瑞托伐他汀、氟伐他汀等他汀類藥物。通過抑制膽固醇的合成，來降低膽固醇，通常需要長(zhǎng)期服用來維持效果。

當(dāng)然，這些藥物只能幫助調(diào)節(jié)血脂水平。

而高脂血癥又分為，受遺傳因素、環(huán)境因素等影響導(dǎo)致的原發(fā)性高脂血癥，和由于糖尿病、甲狀腺功能降低、肝臟疾病等導(dǎo)致的繼發(fā)性高脂血癥。

如果是由糖尿病等疾病所繼發(fā)的高脂血癥，還是要在服藥的同時(shí)積極治療原發(fā)病。

日常生活中的降血脂技巧

/ 主食換成粗糧 /

米飯、饅頭等主食進(jìn)入到人體后會(huì)代謝成糖進(jìn)行利用，如果利用不了就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存起來，導(dǎo)致血脂升高。

而粗糧，相對(duì)來說熱量更低，纖維素含量更多，進(jìn)食同樣的分量，可以幫助盡量減少一些脂肪剩余。

/ 炒菜使用植物油 /

橄欖油等植物油，比動(dòng)物油熱量更低。其中多含不飽和脂肪酸，相對(duì)飽和脂肪酸來說，不易變成膽固醇，更加健康。

/ 少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟 /

海鮮、瘦肉相對(duì)來說脂肪含量更低，但是也需注意適量攝入，均衡飲食。

/ 少飲酒 /

喝酒也會(huì)造成肝細(xì)胞破壞，影響脂質(zhì)代謝，導(dǎo)致血脂升高。

/ 喝綠茶對(duì)降血脂可能有作用 /

但需要注意，指望完全通過喝綠茶降血脂，那是不現(xiàn)實(shí)的。

注意定期檢查血脂

血脂升高時(shí)往往不能自己第一時(shí)間就發(fā)現(xiàn)，除了有時(shí)可以在眼角內(nèi)側(cè)、關(guān)節(jié)或者身體其他部位出現(xiàn)一些黃色脂肪瘤以外，常沒有什么明顯不適。

因此一般建議年輕人可以每5年查一次血脂水平；

存在高脂血癥、心血管疾病家族史，很可能存在血脂代謝異常，以及存在一些心血管疾病危險(xiǎn)因素比如吸煙、肥胖、高齡等人群，應(yīng)該至少每1年查一次血脂水平。

尤其是具有早發(fā)心腦血管病家族病史，比如家族中男性45-50歲以前，女性55-60歲以前就患冠心病、心梗等疾病的人群，更應(yīng)該縮短檢查間隔，積極定期檢查血脂情況，即使還在兒童時(shí)期，也不能掉以輕心。

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