主題: “慢性毒品”——糖（淀粉）
食用糖會(huì)使大腦處于思考的狀態(tài)，你會(huì)的大腦會(huì)變得很復(fù)雜。
精制糖可以使人體維生素B組大量流失！
甜味可麻醉神經(jīng)，使人產(chǎn)生惰性！
糖是一種“慢性毒品”，因?yàn)樗鼤?huì)使你上癮；短期使你舒服，長(zhǎng)期使你屈服。
糖經(jīng)人體吸收后的代謝產(chǎn)物為有機(jī)酸，它促使胃酸增多，食欲增強(qiáng)。
不要用糖果獎(jiǎng)勵(lì)小孩，因?yàn)檫@會(huì)使她覺得糖是健康食品！
你最喜歡吃的東西往往是你身體最主要的敵人，例如毒品！
醫(yī)生告訴你，低血糖時(shí)用吃糖補(bǔ)充。這種辦法與毒癮發(fā)作時(shí)靠吸毒控制的性質(zhì)是一樣：短期有效，長(zhǎng)期有害。與戒毒一樣，根治低血糖的辦法是戒糖！
很多素食者和平常人一樣患慢性病，主因是食用精制糖（白米、精面粉）
糖在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上屬于垃圾，只有能量，沒有營(yíng)養(yǎng)，如果人體食用糖，沒有充足的運(yùn)動(dòng)，糖會(huì)轉(zhuǎn)成皮下脂肪，成得身體的累贅！
別以為你不吃甜食就是不吃糖！淀粉（谷物）也是糖！
沒有甜味的隱性糖（白米、饅頭、面粉、餅干）的血糖值比蔗糖更高。
淀粉經(jīng)高溫加熱（油炸、烘烤、熏制、燜制等，不包括煮和蒸）后熱量增加40-500倍。并產(chǎn)生大量致癌毒素丙烯酰胺（使人嗜睡、情緒改變、幻覺、肌肉無力。。。)，其含量超過世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)的100—3000倍！
所有的谷物，土豆，薯類的主要營(yíng)養(yǎng)成份是淀粉！
糧食（谷物）是鳥類的理想食物，人類將谷物作為主食未必是造物主的本意，谷物不能被人類生食便是最好的證明。因?yàn)楣任镏泻兄参锬?、阻酶齊、植酸鹽、糖苷等“反營(yíng)養(yǎng)素”，這是植物機(jī)體自我保護(hù)機(jī)制的結(jié)果！“反營(yíng)養(yǎng)素”會(huì)導(dǎo)致消化無法進(jìn)行，營(yíng)養(yǎng)素流失，只有高溫烹飪才能破壞這些“反營(yíng)養(yǎng)素”，但這些反營(yíng)養(yǎng)素對(duì)鳥類的身體不起作用，所以谷物更適合鳥類食用。
人類一萬年前主食改谷物，進(jìn)而生成現(xiàn)代文明！（食用谷物，使人對(duì)口味產(chǎn)生欲望，糖使人思考，進(jìn)而人類變的更聰明，更富有欲望，所以才形成文明）
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的“糖”包括：
單糖：葡萄糖和果糖為代表，在自然界中分布最廣。
雙糖：蔗糖、甜菜糖、白糖、紅糖、砂糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖。
多糖（無甜味）：典型的是淀粉（谷物）。
水果和全谷物，因兼含維生素C、膳食纖維、維生素B組、礦物質(zhì)?？梢院退奶窃谏眢w里形成互補(bǔ)作用。
所以水果和全谷物中糖的對(duì)身體的危害會(huì)小一些。
水果、谷物、蔬菜其實(shí)都是屬于“變性植物”。
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