低碳水化合物的食物有哪些
低碳水化合物食物,更可以幫助瘦身。
“好”的碳水化合物
纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物,這些食物對(duì)胰島素水平影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷類的食物。全谷類的纖維質(zhì)完整,碳水化合物的吸收不會(huì)太快,有助控制血糖,增加飽肚感,同時(shí)減緩饑餓感的出現(xiàn)。
全谷類食物包括:
糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經(jīng)打磨的全谷米等。
“壞”的碳水化合物
壞的碳水化合物則是精制、加工、纖維含量少的碳水化合物,像白面包、白米飯、烘焙的糕點(diǎn)餅干、pizza的皮等,都會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖,最好盡量少吃。
許多人采用流行的減肥飲食,以保持有健康的生活方式。兩種最流行的選擇是低碳水化合物和低脂肪飲食。盡管這些飲食不一定適合每一個(gè)人,但是在健康的低脂肪肉類和低碳水化合物蔬菜方面,它們確實(shí)有一些共同點(diǎn)。以下是推薦的最佳食譜。
1.青菜和生菜:在每頓飯包含大量青菜是一種很好的方法。在增加食物量的情況下,也不會(huì)增加太多的卡路里。深色綠葉蔬菜是明智的選擇,因?yàn)樗鼈儼嗟牡V物質(zhì)和維生素。
2、蘆筍:這種低碳水化合物蔬菜可以作為菜肴的核心。蘆筍熱量低,富含葉酸和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素。
3、南瓜:南瓜是另一種低熱量和低碳水化合物的蔬菜??梢宰錾忱虺床?,也可以與其他蔬菜一起炒。
4、 西紅柿:西紅柿可以作為主食調(diào)料,并且在廚房里有廣泛的用途。番茄湯美味可口,還可以做沙拉或生吃。
5、鮭魚:這種魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)健康非常有益。其含有的omega-3脂肪酸有助于心血管系統(tǒng)健康。此外,鮭魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
6、雞肉:它低脂肪,而且是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。有機(jī)養(yǎng)殖的雞肉是最好的選擇。
7、野味肉制品:鹿肉和麋鹿等野生動(dòng)物肉類是低脂肪的,它們是激素污染牛肉的良好替代品。
8、肉湯或高湯:這兩種湯是燉肉和醬汁的基礎(chǔ)湯??梢詫⑺鼈冇糜谄渌忸愂匙V在烹調(diào)過程中保持濕潤(rùn)。
9、漿果:對(duì)于喜好甜食的人,吃漿果是一種健康的方式。漿果含有豐富的維生素和抗氧化劑,使之成為一種美味的沙拉和甜點(diǎn)。
10、葡萄酒:研究表明,消費(fèi)葡萄酒與身體健康有聯(lián)系。在一些菜肴中,葡萄酒還作為關(guān)鍵配料。
聯(lián)系客服