有的人吃得多還瘦？
有人喝涼水也長(zhǎng)肉！
控制體重的大BOSS究竟是誰？
答案就是：新陳代謝。過慢的新陳代謝會(huì)讓你不知不覺間囤積更多的脂肪，而有研究認(rèn)為，通過合理的日常調(diào)節(jié)，就能適當(dāng)為新陳代謝提速，讓你不容易長(zhǎng)胖，還能比以前更輕松地變瘦！
新陳代謝大揭秘
過程連連看
新陳代謝就是身體攝取能量，排出廢物的過程。比如，你吃了一個(gè)大饅頭，饅頭里的碳水化合物被分解成葡萄糖，葡萄糖是可以被身體直接利用的能量，饅頭分解后除了產(chǎn)生能量，還產(chǎn)生了一部分碳元素、氮元素和廢物。
這些碳元素、氮元素和廢物，會(huì)通過肺呼吸、排尿、排便排出體外。一個(gè)簡(jiǎn)單的新陳代謝過程就完成啦！
積攢脂肪也靠它
當(dāng)然，如果你的身體只需要半個(gè)饅頭的能量，另外半個(gè)饅頭的葡萄糖就被轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在身體里，所以任何一種瘦身都是，減少攝入量，增加消耗量。
新陳代謝熱量消耗三部曲
1.其中60%被用于生命的基礎(chǔ)代謝，維持心跳、呼吸、大腦活動(dòng)，特別是保持37度的正常體溫。
2.身體消化食物等活動(dòng)，需要消耗約10%的熱量。
3.其余的日?；顒?dòng)消耗。
在瘦身時(shí)，最重要的“苗條開關(guān)”就是新陳代謝中的基礎(chǔ)代謝啦~如果你的基礎(chǔ)代謝水平高，瘦身也會(huì)變得容易很多呢！ “苗條開關(guān)”知多少
肌肉多1公斤，多消耗10%卡路里
研究發(fā)現(xiàn)，女性每增加1公斤肌肉，每天就可以多消耗10%的熱量，約200卡。力量訓(xùn)練可以幫助增加肌肉，形成不易胖的體質(zhì)，包括仰臥起坐、啞鈴舉重等。力量訓(xùn)練有輕微疲勞感即可，每周2~3次。
滑坡進(jìn)行時(shí)
在一生中，嬰幼兒階段是基礎(chǔ)代謝率最活躍的階段，成年以后，隨著年齡的增加，基礎(chǔ)代謝率緩慢的降低，從25~35歲開始，如果不做額外運(yùn)動(dòng)，身體的基礎(chǔ)代謝率每年約遞減100卡路里。
睡眠不足也“難瘦”
睡眠時(shí)是蛋白質(zhì)合成制造肌肉的重要時(shí)刻，有良好的睡眠，自然就會(huì)提升基礎(chǔ)代謝率。而且！連續(xù)6天睡眠不足的人，瘦素（一種與長(zhǎng)胖相關(guān)的荷爾蒙）會(huì)降低19%~26%！
缺鈣讓你瘦得慢
缺鈣會(huì)減慢新陳代謝的速度，研究表明，每天喝3~4次牛奶或酸奶的女性與不食用奶制品的相比，脂肪消耗會(huì)增加70%。因?yàn)槟讨破分械拟}和其他成分相互作用，加快了身體的新陳代謝水平。維生素D在新陳代謝中的作用也至關(guān)重要。 日常聰明做，提速基礎(chǔ)代謝
補(bǔ)鐵不能少
如果身體里的鐵元素不足，那身體細(xì)胞就無法獲得足夠的氧氣，基礎(chǔ)代謝水平就會(huì)降低。堅(jiān)持每天吃富含鐵的食物是提速新陳代謝的不二法寶。瘦肉、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果和豆類都是含鐵豐富的食物。
辣味食物促進(jìn)代謝
辛辣食物可以加快機(jī)體的代謝速度！這是因?yàn)樾晾笔澄镏泻幸环N能促使機(jī)體代謝高速運(yùn)轉(zhuǎn)的化合物辣椒素，吃一勺紅辣椒或青辣椒能暫時(shí)提升23%的代謝水平。如果你的腸胃比較健康的話，可適當(dāng)加點(diǎn)辣。姜湯也有類似的效果。
每天喝水別少于6杯
新陳代謝需要水的參與，如果身體缺水，新陳代謝的速度就會(huì)下降，而且會(huì)影響脂肪分解的速度。每當(dāng)你喝下一杯水，代謝速度會(huì)加快30%。即便沒有運(yùn)動(dòng)流汗，每天至少也要喝6杯水。
一定要吃早餐
早餐是一日三餐中與新陳代謝及減肥關(guān)系最為密切的一餐！如果早餐囫圇吞棗、甚至不吃，那么，身體就會(huì)處于低代謝狀態(tài)，沒精神、血液循環(huán)不佳、容易發(fā)胖。
人在睡眠時(shí)身體代謝處于最低狀態(tài)，而早餐是代謝的起動(dòng)器，如果忽略了早餐，身體在午餐之前就不可能同往常一樣燃燒脂肪。
補(bǔ)充維生素B族
維生素B族在身體里充當(dāng)能量代謝的輔酶，無論是脂肪、糖還是蛋白質(zhì)的代謝都離不開它們。經(jīng)常處于緊張焦慮的狀態(tài)的人更容易缺乏維生素B族。粗糧、雜豆、瘦肉、內(nèi)臟都是維生素B族的最佳來源。
全谷物食物代替精致面食
大米白面等精細(xì)糧食會(huì)讓你的新陳代謝速度變慢，而且會(huì)刺激胰島素過度分泌，加速脂肪的合成。而全谷物食物含有更多的膳食纖維，能讓代謝速度加快30%。
面食最好搭配高蛋白食物一起食用，這種組合能讓你的血糖上升緩慢，因而能避免快速地儲(chǔ)存脂肪。
每周吃3～4次高蛋白食物
蛋白質(zhì)含量高的食物可使餐后代謝速度提高35%。因?yàn)橄牡鞍踪|(zhì)所花的熱量是消耗脂肪和碳水化合物的兩倍。而且經(jīng)常吃魚蝦的人，身體內(nèi)一種與代謝緩慢和肥胖有關(guān)的荷爾蒙水平更低。 10種食物促代謝
綠茶：每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，身體代謝速度比不喝綠茶的人快4%。這是茶葉中抗氧化劑兒茶酚的功勞，兒茶酚還能促進(jìn)脂肪燃燒。
咖啡：研究發(fā)現(xiàn)，凡喝含咖啡因咖啡的人，其平均代謝率比那些喝脫咖啡因咖啡的人高出16%。
大蒜：富含的大蒜素能活化細(xì)胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動(dòng)的重要物質(zhì)。用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
香蕉：香蕉含有大量的鉀元素，它通過調(diào)節(jié)體液平衡以提高機(jī)體代謝水平。每天要保證至少攝入1200毫克鉀，而一根香蕉含鉀量就達(dá)到450毫克。
扁豆：約20%的女性體內(nèi)缺鐵，這對(duì)你的腰圍是一個(gè)壞消息。倘若你的身體缺鐵，代謝水平就會(huì)減低，不能有效地燃燒卡路里。一碗扁豆能提供你每日鐵需求量的35％。
西紅柿：蘊(yùn)含著豐富的抗氧化物質(zhì)，能幫助清除體內(nèi)的過氧化物質(zhì)，激活身體代謝，并補(bǔ)充水分和鉀鹽，換來一身輕松。
燕麥：富含維生素B族和膳食纖維，建議每周吃3～4次燕麥。
低糖酸奶：酸奶富含易于吸收的乳鈣，有助于提升代謝，而選擇低糖酸奶更有利，食后不致引起血糖的波動(dòng)
花生醬：花生醬中鎂的含量特別豐富，鎂是一種能有效加快代謝的礦物質(zhì)，能為人體細(xì)胞提供充足的動(dòng)力。早餐的全麥面包上不妨用一勺花生醬代替黃油，就能補(bǔ)充100毫克鎂。
雞蛋：富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D，都有助于促使代謝快速運(yùn)行。早餐來一枚白水煮蛋能讓你一上午都精神抖擻。
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