大多數(shù)患者在早期高脂血癥時(shí)沒有臨床癥狀，這也是人們不重視早期診斷和治療的重要原因。這種疾病對(duì)身體的損害是隱蔽性的，漸進(jìn)的，漸進(jìn)的，全身性的。其直接損害是加速全身動(dòng)脈粥樣硬化，因?yàn)槿碇匾鞴俣家蕾噭?dòng)脈供血、供氧，而動(dòng)脈被粥樣斑塊堵塞，則會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
與此同時(shí)，大量的研究資料顯示，高脂血癥是腦卒中、冠心病、心肌梗塞和心源性猝死的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。另外，高脂血癥也是引起高血壓，糖耐量異常，糖尿病的重要危險(xiǎn)因素。高脂血癥也可引起脂肪肝，肝硬化，膽石癥，胰腺炎，眼底出血，失明，周圍血管疾病，跛行，高尿酸血癥。一些原發(fā)或家族性高血脂的病人也可出現(xiàn)結(jié)節(jié)狀、掌面及眼眶周圍黃色瘤等。
高血脂病人的飲食禁忌研究
1，過咸
鹽有增味，殺菌，解膩，防腐的作用，但是過量食用會(huì)引起血管硬化，血壓升高。所以，高脂血癥患者必須限制每日食鹽攝入，最好控制在5克以下。
糖分是常用調(diào)料，適量食用，可以減輕疲勞，刺激腸胃，幫助消化。但是過多的糖會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，容易導(dǎo)致肥胖和動(dòng)脈硬化。所以，高脂血癥患者應(yīng)盡量少吃甜食，少喝高糖飲料。
3，過酸
酸能開胃，解油，增進(jìn)食欲，少量食用還可促進(jìn)新陳代謝，防治動(dòng)脈硬化和高血壓。但是吃醋過量會(huì)危害身體健康，尤其是患有胃潰瘍的人更不宜。另外，高脂血癥患者在吃羊肉時(shí)也不宜食醋，否則對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收不利，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有害的成分。
4，過辛辣
正確食用辛辣食物能提高食欲。但是辣味食物屬熱性，高血脂的病人本身脂肪含量就高，此時(shí)再吃辛辣的食物，容易引起頭暈、胸悶等不適癥狀。
食品香甜鮮美，食欲必然會(huì)增強(qiáng)。但是從控制體重的角度來看，高脂血癥患者宜適當(dāng)控制飲食，因此應(yīng)少吃含有雞精，味精，蠔油等調(diào)味品的食物。
6，縱酒
葡萄酒是高卡路里的飲品，而好的葡萄酒必須輔以佳肴，也就是說更多的卡路里和脂肪進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致甘油三酯升高。而且高三酸甘油酯患者飲酒后，會(huì)增加急性胰腺炎發(fā)生的幾率，嚴(yán)重威脅生命。所以，高脂血癥患者不宜在餐桌上縱酒，宜少飲或不飲。
高脂血癥病人的飲食要點(diǎn)
(1)適當(dāng)限制膽固醇和動(dòng)物脂肪的攝入量。
(2)控制進(jìn)食量，減肥。
(3)忌食糖。
(4)堅(jiān)決戒酒。
(5)適當(dāng)增加食用豆類及豆制品。
(6)應(yīng)多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂作用的食品。
96歲院士研究血管60年，提醒：這1物會(huì)幫助降低血脂，勸你常吃
這1物說的就是'黃花磷酸'
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