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核心功效

改善貧血,抗衰老,助消化

功效作用

1.葡萄干可改善貧血，葡萄干中鐵和鈣的含量十分豐富，是兒童、婦女以及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可以補(bǔ)血?dú)?、暖腎，幫助改善貧血和血小板的減少。

2.葡萄干可抗衰老，葡萄干中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

3.葡萄干可助消化，葡萄干中含有大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾胃，對(duì)人體大有裨益。

4.葡萄干可緩解疲勞，葡萄干含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，經(jīng)常吃葡萄干對(duì)于神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞的患者有較好的補(bǔ)益作用。

5.葡萄干可保護(hù)血管，葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

6.葡萄干可補(bǔ)虛，葡萄干性平味甘，能滋肝腎，生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助冶療。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

糖尿病人,肥胖人群

不宜同食

1.蝦皮

葡萄干中除了鞣酸還含有一些草酸，若與蝦皮同食，蝦皮中富含的鈣質(zhì)物質(zhì)易與其發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生草酸沉淀物，會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胃疼、腹瀉腹脹等癥。

2.牛奶

葡萄干里面的維生素C與牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分相沖突，對(duì)腸胃有傷害，容易引起嘔吐、惡心等癥狀。建議吃完葡萄半個(gè)小時(shí)后，再飲用牛奶。

食用方法

1.葡萄干黑米粥

將黑米洗凈放入鍋中，加水煮至黑米軟爛時(shí)，加入枸杞及葡萄干即可。

2.水果沙拉

碗中放入蘋果塊、桃子塊、香蕉塊、梨塊等水果，倒入沙拉醬，攪拌均勻后，放上葡萄干即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄干中的主要成分是葡萄糖，且能很快被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)食用葡萄干，可很快使癥狀緩解。葡萄干可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促使患者早日康復(fù)。它還含有多種維生素、多種具有生理功能的物質(zhì)，以及多種無(wú)機(jī)成分，葡萄包含的礦物質(zhì)和鉀相當(dāng)豐富。經(jīng)常食用葡萄干有改善貧血、抗衰老、助消化、緩解疲勞、保護(hù)血管、補(bǔ)虛等功效。

營(yíng)養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)	2.5 g	能量	344 千卡
脂肪	0.4 g	碳水化合物	83.4 g
不溶性膳食纖維	1.6 g	鈉	19 mg
鎂	45 mg	磷	90 mg
鉀	995 mg	鈣	52 mg
錳	0.39 mg	鐵	9.1 mg
銅	0.48 mg	鋅	0.18 mg
硒	2.7 μg	維生素B1（硫胺素）	0.09 mg
維生素C（抗壞血酸）	5 mg	一一	一一

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