| 全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布了第三批可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑“黑名單”。其中，廢棄食用油脂等新增的7種違法添加物和滑石粉等2種易濫用添加劑榜上有名。 第三批名單中在食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)包括廢棄食用油脂、工業(yè)用礦物油、工業(yè)明膠、工業(yè)酒精、敵敵畏、毛發(fā)水、工業(yè)用乙酸；食品加工過程中易濫用的食品添加劑包括滑石粉、硫酸亞鐵。 據(jù)了解，廢棄食用油脂可能被添加到食用油脂中，主要作用是摻假，而廢棄食用油脂中可能含有大量致癌物質(zhì)；工業(yè)用礦物油可能用于陳化大米加工，目的是改善外觀；工業(yè)明膠可能用于冰淇淋、肉皮凍制作過程，作用是改善形狀、摻假；工業(yè)酒精可用來勾兌假酒，目的是降低成本；敵敵畏可能用于火腿、魚干、咸魚等制品，作用是驅(qū)蟲；毛發(fā)水主要用于醬油等，可能的作用是摻假；工業(yè)用乙酸可能用來勾兌食醋，主要作用是調(diào)節(jié)酸度。兩種易濫用的食品添加劑分別是滑石粉和硫酸亞鐵，前者可能被添加到小麥粉中，后者可用于臭豆腐生產(chǎn)等 |
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