咸肉50克冬筍1只糖3克蔥花適量

冬筍蒸咸肉的做法

冬筍去衣，切片汆水，為了去除澀味，雖然會稍微失去點先味，個人認為還是值得。

把咸肉平鋪在冬筍上，飯店里咸肉一般切的很厚，我家里吃，還是喜歡薄一點，這個可以根據(jù)個人口味做調(diào)整。盤子裹上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞。

微波爐轉(zhuǎn)5分鐘，撒上蔥花即可出爐。