原料：
面粉 500 克，口蘑75 克、綠豆芽75 克、油面筋75 克、水發(fā)木耳75 克、水發(fā)黃花75 克、綠豆粉做好的皮75 克、香干丁75 克、香菜75 克，腐乳25克、麻醬25克，鹽2克、堿2克，味精1克，姜末20克，水淀粉10克，香油30克
制作：
1.面粉加水、堿和面
2.口蘑切丁,香菜、黃花切段。綠豆芽水焯后切碎,木耳、粉皮切碎，麻醬、香油15 克調勻
3.炒鍋放香油，下姜末爆香，下口蘑，用水淀粉勾芡，放入香菜、味精拌勻，加入調料拌勻成餡兒
原料：
面粉 350克，發(fā)酵粉150克，粉條200克，白菜200克，蔥100克，醬油15克，鹽4克，味精1. 5 克、胡椒粉1. 5 克，姜末5克，油30 克，堿2克
制作：
1.面粉和發(fā)酵粉加水和面，粉條煮軟剁碎，用油、鹽3克拌勻，白菜切成碎，用鹽1克拌勻，蔥切片
2.和好的面加堿揉勻
3.白菜去水分，和蔥、粉條、醬油、味精、胡椒粉、姜末拌勻成餡兒
原料：面粉500 克，發(fā)香菇200克，油菜250克，油面筋60克，發(fā)木耳100克，酵母3克，鹽5克，味精2 克，糖5克，油20克，香油15克
制作：
1.香菇、木耳洗凈切碎。油面筋洗凈切碎，油菜洗凈焯水，切碎去水分
2.炒鍋放油，加入香菇、木耳、油面筋、糖、鹽煸炒，加入油菜、味精攪拌均勻，淋上香油即可
原料：
面粉500 克，酵母5克，水發(fā)海米25 克，水發(fā)木耳25 克，粉絲100克，茭白100克，雞蛋250克，胡椒粉3克，筍尖25克，姜12克，水發(fā)冬菇25克，油菜心50克，鹽15克，水發(fā)黃花萊15克，味精5克，蔥20克，香油50克
制作：
海米、筍尖、木耳、冬菇、黃花、茭白、油菜心、蔥、姜、炒好的雞蛋、泡開的粉絲通通切碎混合，加入香油、鹽、胡椒粉、味精拌勻即成餡兒
原料：
面粉500克，繡球菌600克，蔥末15 克，料酒20 克，鹽3.5克，味精、白糖各2 克，麻油25 克
制作：
繡球菌洗凈瀝干切碎，加入調料拌勻即成餡兒
