傳遞正能量，做最真實(shí)的內(nèi)容，希望我的內(nèi)容能夠讓你有所收獲！小編寫(xiě)作不容易，看完希望能給個(gè)贊！

如果問(wèn)哪一種湯品對(duì)身體好，相信大家和小編一樣，都會(huì)先想到羊肉湯，尤其在寒風(fēng)刺骨的冬季，和一碗羊肉湯，立刻就會(huì)讓身體暖和，而在夏季喝羊肉湯時(shí)，還能去除體內(nèi)大量的濕氣，所以羊肉湯一年四季，都深得大家的喜愛(ài)。

雖然羊肉的口感比較美味，并且羊肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，但是往往很多人對(duì)它又愛(ài)又恨，主要因?yàn)檠蛉鉁泻写罅康男入?。不過(guò)，小編在一次偶然的機(jī)會(huì)下，一位36年的廚娘說(shuō)：燉羊肉湯，別只懂焯水！謹(jǐn)記3點(diǎn)，羊肉湯沒(méi)有任何膻味！

首先第一點(diǎn)：焯水，先將準(zhǔn)備好的羊肉反復(fù)清洗干凈，然后在將羊肉剁成大小均勻的塊狀，接著起鍋倒水，放入適量的白醋均勻均勻，之后將羊肉冷水下鍋焯水。等煮沸后把羊肉撈出，用溫水沖洗干凈，千萬(wàn)不能用涼水，不然會(huì)倒入臟污鎖住肉質(zhì)中。

第二點(diǎn)：食材，要想燉出的羊肉湯美味，首先就要看燉羊肉時(shí)所用的食材。廚娘告訴我：在燉羊肉時(shí)，最好放入一些白蘿卜一起燉煮，這樣既能起到去除膻味的作用，還能彌補(bǔ)羊肉中的維生素含量，這樣燉出的羊肉保證美味無(wú)膻味。

第三點(diǎn)：調(diào)料搭配，其實(shí)有很多人在燉羊肉時(shí)，為了保證羊肉的口感，還有湯的鮮美，都會(huì)在燉煮時(shí)放入大量的調(diào)料，卻忘記調(diào)料放入過(guò)多反而會(huì)直接掩蓋羊肉的香味。所以在燉羊肉湯時(shí)，只需要放入適量的花椒和蔥姜即可，不需要放太多。