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沒(méi)關(guān)系，有番茄和雞蛋的，不一定只是番茄炒蛋哦~~看番茄和雞蛋在各國(guó)的搭配

中式西紅柿炒雞蛋

食材

料酒、鹽、雞蛋、西紅柿、油、蔥、白糖、蒜

步驟

1.三只雞蛋在碗內(nèi)打散，過(guò)程中放入鹽、少許料酒，備用；

2.西紅柿切成小塊備用；

3.熱鍋，倒入油，油熱后倒入雞蛋液，邊攪拌邊倒下使得雞蛋更膨脹，成為固體后盛出；

4.重新熱鍋，倒入油，放入姜蒜煸炒出香味，分兩次倒入西紅柿塊，煸炒至松軟；

5.?西紅柿充分出水后，倒入雞蛋，一同翻炒，加入鹽，少許醬油，少許糖，雞蛋混入西紅柿紅色汁液即可出鍋。

日式番茄茶碗蒸

食材

味啉、鹽、白砂糖、牛奶、香菇、甜蝦、芹菜葉、西紅柿、雞蛋

步驟

1.雞蛋打入碗內(nèi)，加入少量味啉、鹽、白砂糖；

2.將雞蛋朝一個(gè)方向打散，過(guò)程中加入少量牛奶；

3.番茄切成小丁備用；

4.上蒸鍋，水開(kāi)后放上雞蛋液，隔水蒸6分鐘；

5.開(kāi)鍋蓋，放入香菇片，蝦仁，繼續(xù)蒸5分鐘茶碗蒸就做成了。

美式西紅柿雞蛋燒

食材

鹽、番茄醬、黃油、白砂糖、料酒、牛奶、芹菜、雞蛋、西紅柿

步驟

1.雞蛋打散，加入少量糖、鹽、少許料酒、牛奶調(diào)和；

2.半個(gè)西紅柿切碎丁，芹菜切丁備用；

3.熱鍋，放入小塊黃油融化，倒入一層蛋液；

4.鍋內(nèi)蛋液稍有凝固時(shí)，撒上少量西紅柿丁、芹菜??；

5.待蛋液凝固，將蛋餅用鏟子翻鏟到一邊，繼續(xù)倒入蛋液；

6.重復(fù)上面步驟，至全部蛋液做完，出鍋，切塊，配上醬料即可。

意式番茄蛋濃湯

食材

白水、鹽、牛奶、蒜、黃油、胡蘿卜、土豆、洋蔥、雞蛋、西紅柿

步驟

1.西紅柿、土豆、胡蘿卜、洋蔥切丁備用；

2.熱鍋，放入黃油，黃油融化后倒入蒜碎炒香，而后加入胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁、西紅柿丁翻炒，炒至軟爛出鍋；

3.湯鍋內(nèi)放兩碗水，水微熱后打入雞蛋，將開(kāi)時(shí)放入炒好的蔬菜；

4.沸騰的蔬菜蛋湯內(nèi)加入少量牛奶、鹽，燒煮即可出鍋。

印度咖喱西紅柿炒蛋

食材

油、咖喱、糖、鹽、姜、牛奶、雞蛋、西紅柿

步驟

1.雞蛋打入碗中，放入鹽后打散；

2.西紅柿切成小塊備用；

3.熱鍋倒入油，油熱后倒入雞蛋翻炒，炒好后盛出；

4.重新熱鍋，倒入油，放入姜片煸炒出香味，倒入西紅柿片，輕微煸炒；

5.加入咖喱醬繼續(xù)炒，分次加入牛奶繼續(xù)炒，炒制軟爛，加入雞蛋繼續(xù)翻炒，出鍋。

法式西紅柿焗蛋

食材

油、黑胡椒、鹽、芝士、雞蛋、西紅柿

步驟

1.西紅柿切開(kāi)頂部，挖出籽，撒入一層鹽、黑胡椒粉；

2.在西紅柿盅內(nèi)打入一個(gè)雞蛋；

3.用油刷在西紅柿外部刷上一層油；

4.蛋液上撒一層胡椒粉；

5.?放入烤箱，200℃烤15分鐘；

6.取出后撒上一層馬蘇芝士碎，放入烤箱200℃ 烤5分鐘即可。

韓式西紅柿蛋包飯

食材

番茄醬、鹽、黑胡椒、糖、米飯、油、蔥、姜、火腿、西芹、胡蘿卜、雞蛋、西紅柿

步驟

1.西紅柿切成小塊，火腿、西芹、胡蘿卜切成小丁備用；

2.熱鍋放油，油熱后放入蔥姜煸炒至出香味；

3.放入西紅柿、火腿、西芹、胡蘿卜丁炒至軟爛；

4.放入米飯一同翻炒，過(guò)程中加入鹽，翻炒均勻后出鍋；

5.?重新熱油起鍋，平底鍋內(nèi)放入攪勻的蛋液；

6.?蛋液微微凝固后放上部分米飯，而后將雞蛋餅卷好盛出。

看來(lái)，還是番茄和雞蛋比較搭~~