冬陰功湯由來的傳說：18世紀(jì)泰國吞武里王朝時(shí)期，華人鄭信王當(dāng)政，淼運(yùn)公主生病了，什么都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點(diǎn)開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之后，通體舒暢。病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，并定為“國湯”。 吃過泰國菜的都知道冬陰功的，是泰國菜的代表，被美諭為泰國“國湯”，也是世界十大名湯之一！泰國人以能吃辣著稱，這道菜其實(shí)就是一道泰國風(fēng)味的酸辣蝦湯。
不去泰國餐館就能享受原汁原味的“冬陰功”.心動(dòng)了嗎? 做法很簡(jiǎn)單的......
泰式冬陰功湯料適合四季以蝦（海蝦，河蝦皆可），蟹，海魚（或淡水魚）為主要配料的火鍋即“冬陰功”湯的烹飪，尤其是用料上采用冰鮮產(chǎn)品的，一般在制作時(shí)都會(huì)遇到去腥，入味的情況，泰式冬陰功湯料是解決這兩個(gè)問題的好幫手！東南亞特產(chǎn)的香料能將海、河鮮的腥味去掉，酸辣的效果更能令食物風(fēng)味更惹火，獨(dú)特的鮮香口味更能令人胃口大開，食指大動(dòng)。
日本研究也表明，冬陰功湯可以抑制消化道腫瘤生長(zhǎng)。此外，香茅可以幫助腸胃排出多余的氣體；檸檬葉可以鎮(zhèn)咳并緩解胃痛；紅辣椒則對(duì)呼吸系統(tǒng)、血液循環(huán)和心臟都有很好的保健作用，另外，冬陰功湯還有驅(qū)濕作用。
繁忙的生活間隙，不妨拿出一塊，化水煮湯，煮上一鍋美味也是犒勞自己。。美美的滋味回蕩在口腔，充斥著濃濃香茅草的獨(dú)特香味和千回百繞的酸酸滋味~~~原來美味也能給你帶來如此幸福的感動(dòng)滋味~！
之前為了做這個(gè)冬陰功湯，到處買香茅，青檸，因購買未果，去問賣調(diào)料的店家，他跟我說不用那些香草料了，我買的這個(gè)調(diào)料塊里面已經(jīng)含有這些香辛料，是泰國已經(jīng)根據(jù)當(dāng)?shù)嘏浞脚浜玫恼{(diào)料，直接煮水煮菜即可，風(fēng)味不變，為此，他還特意給我這個(gè)調(diào)料的配方，真是個(gè)好賣家呵呵~
【配料】糖,鹽,黃豆油,香茅,醬油(黃豆,面粉,鹽,糖),食品酸(檸檬酸),辣椒,蒜頭,小洋蔥,南姜,天然香草和香料.(不含味精,防腐劑,以及人造色素)
不食豬肉者（穆斯林）可放心食用此湯料!
超級(jí)簡(jiǎn)單的制作方法：
材料：鮮蝦 蘑菇 墨魚丸 蟹肉棒 冬陰功湯料一塊（一盒有2塊）蒜頭 生姜 香菜
鍋內(nèi)放少許油將切好的生姜蒜片爆香，加入一塊調(diào)料塊燒化，喜歡口味更重的可以加入兩塊。
加入鮮湯或者水燒開，逐步加入所有材料，墨魚丸有點(diǎn)大，切成小塊了，
燒開后小火燉煮幾分鐘，這時(shí)候可以加入一些椰奶或者淡奶油之類的，沒有
椰奶，加了一勺淡奶油，滴幾滴檸檬即可出鍋。
寒冷的冬天，來一碗酸辣可口的熱湯溫暖家人的胃，其中滋味美妙無比~
小提示：
1、湯內(nèi)的材料可以任意搭配，以海鮮居多為宜。
2、如有椰奶，加上更能體驗(yàn)出泰國的異域風(fēng)味。
3、因?yàn)楹ｕr是發(fā)物，如身上有痘瘡之類的一定要忌口，等身體康復(fù)后再進(jìn)行享用。
