主要食材：4個紅薯
主要食材：咸蛋黃
紅薯去皮，切成條
上鍋蒸20分鐘
準(zhǔn)備200克面粉，倒入50克玉米淀粉，倒入50克白糖
磕入2個雞蛋
倒入20克植物油,攪拌成絮狀
面團(tuán)揉至光滑，蓋上蓋子，醒發(fā)20分鐘
紅薯蒸熟后，出鍋放涼，然后將紅薯碾成泥
喜歡吃甜的可以再加入適量煉乳，把它們充分的融合在一起
醒好的面團(tuán)拿出來,放在案板上多揉一會，將面團(tuán)搓成長條
分成10個面劑子
將面劑子按扁，搟成四邊薄，中間厚的面皮
在面皮上鋪上一層紅薯泥，放上一個咸蛋黃
用虎口慢慢將面皮包起，將它整理成正方形
開火熱鍋，鍋熱后少倒一點植物油
油熱后，放入面坯中火慢煎
煎至表面金黃，就可以出鍋
溫馨貼士: 1.喜歡吃甜的，可以在地瓜泥里多加煉乳,不喜歡煉乳的加白糖也可以 2.鍋里放入少量的油，用中小火慢慢的煎,紅薯泥是熟的，不用煎很長時間
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