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2015.11.07
喜歡吃肉的小伙伴們看過來,讓你口水直流的香糟肉來啦!用醪糟噸處的肉色澤紅亮,軟糯香,還帶絲絲甜,絕對讓你大飽口福。
香糟肉
食材:
五花肉350g 醪糟汁100g
調(diào)味:
姜6片、冰糖5顆、花椒15顆 生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蔥1段兒
做法:
1. 五花肉洗凈切片,姜切片,蔥切段兒,待用;
2. 鍋里倒入適量的油,放入花椒爆香撈出,用搟面杖搟成碎,待用;
3. 鍋里再放入冰糖,不斷用鏟子來回翻炒,炒至糖漿變深紅色;
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