世界十大垃圾食品
導(dǎo)語：什么是垃圾食品？所謂“垃圾食品”，指“空熱量食品”(含有高熱量，卻少有其它營養(yǎng)素的食品)，很多女性常常會(huì)被電視上的零食廣告所吸引，這些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食類，吃多了，血糖會(huì)很快上升，影響食欲及正餐的攝取，久而久之，愛吃零食，常吃零食對(duì)健康的影響很大，吃了零食又吃正餐，則很容易發(fā)胖，冬季養(yǎng)生的垃圾食品有哪些呢？
世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食品是我們肥胖的罪魁禍?zhǔn)?，也是造成健康問題的重大因素，為了健康與身材請(qǐng)大家遠(yuǎn)離垃圾食品。
一、油炸類食品
理由：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品，在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
危害：
1、導(dǎo)致心血管疾病的元兇(油炸淀粉)
2、含致癌物質(zhì)：丙烯酰胺
3、高溫過程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，煎焦的魚皮中含有苯并芘
二、腌制類食品
代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉
理由：腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽份可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品;臘肉也是很多國家特色風(fēng)味，不過，不要貪吃哦!
危害：
1、含三大致癌物之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽多導(dǎo)致高血壓、鼻咽癌、腎臟負(fù)擔(dān)過重
3、在腌制過程中容易滋生微生物
4、影響粘膜系統(tǒng)，易得潰瘍和發(fā)炎，對(duì)腸胃有害
三、加工類肉食品
代表：熏肉、臘肉、肉松、肉干、魚干、香腸
理由：加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
危害：
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)
2、鹽多導(dǎo)致高血壓、鼻咽癌、腎臟負(fù)擔(dān)過重
3、含大量防腐劑、增色劑等填加劑，過多食用會(huì)對(duì)肝臟造成損傷
四、餅干、糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
代表：餅干、糖果
理由：餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称罚尨蠹覜]想到的是，它除了熱量驚人之外，還有這么多隱患。
危害：
1、食用香精和色素過多，易損傷肝臟
2、嚴(yán)重破壞維生素
3、熱量過多，營養(yǎng)成分低
4、過多攝入糖會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過重，易導(dǎo)致糖尿病
五、汽水、可樂類飲料
代表：汽水、可樂
理由：雖然一再強(qiáng)調(diào)水才是最健康的飲品，但是由于口味原因還是有很多人會(huì)選擇口味較好的汽水或飲料。一味追求口味卻忽視了其中的高熱量和給人體帶來的危害。
危害：
1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣
2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正常食欲
六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）
代表：方便面、方便米粉
理由：方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。
危害：
1、鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟
2、只有熱量，沒有營養(yǎng)
七、罐頭類食品
代表：水果罐頭、魚、肉罐頭
理由：罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。同時(shí)，由于能量高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
危害：
1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性
2、熱量過多，營養(yǎng)成分低
3、與鋁錫接觸受污染、易患老年癡呆癥
八、話梅、蜜餞類食品
代表：果脯、話梅、蜜餞
理由：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。
危害：
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽分過高，含防腐劑、香精損傷肝臟
九、冷凍甜品類食品
代表：冰淇淋、冰棒和各種雪糕
理由：冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低正常的飲食；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。
危害：
1、內(nèi)含的奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響血糖
十、燒烤類食品
代表：羊肉串、鐵板燒
理由：近日，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究，日前評(píng)選并公布了六種最健康食品和十大不健康食品，并稱吃燒烤等同吸煙的毒性。當(dāng)人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時(shí)候，誰會(huì)想到這美的背后隱藏著這么大的危機(jī)，要不要再繼續(xù)選擇吃燒烤食物還是三思而后行吧!
危害：
1、含大量“三苯四丙吡”，三大致癌物質(zhì)之首
2、1只烤雞腿＝60支煙毒性
3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）
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