據(jù)外國(guó)媒體2月11日?qǐng)?bào)道，世界衛(wèi)生組織近日公布了讓全世界的人又愛(ài)又恨的垃圾食品，并按照其對(duì)人體的危害性給出了排名，還給出了每類食品的危害理由。 
（資料圖片） 1只烤雞腿 毒性=60支香煙 世衛(wèi)組織近日公布垃圾食品排名及危害理由 油炸食品 代表產(chǎn)品：薯片、膨化食品等。 三宗罪：導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 腌制食品 代表產(chǎn)品：泡菜、咸菜、腌菜、臘肉、熏肉、腌菜等。 四宗罪：導(dǎo)致高血壓、腎負(fù)擔(dān)過(guò)重和鼻咽癌；影響?zhàn)つは到y(tǒng)；易得潰瘍和發(fā)炎；含致癌物質(zhì)。 加工肉制品 代表產(chǎn)品：肉干、肉片等。 二宗罪：含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽；含大量防腐劑，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。 餅干食品 代表產(chǎn)品：餅干、饃片等。 三宗罪：食用香精，色素過(guò)多，會(huì)對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；嚴(yán)重破壞維生素；熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。 汽水可樂(lè) 代表產(chǎn)品：碳酸飲料等。 二宗罪：含大量磷酸鹽、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。 方便食品 代表產(chǎn)品：方便面、方便粉絲等。 三宗罪：鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，會(huì)損傷人體肝臟；只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)；含大量的磷酸鹽、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。 罐頭食品 代表產(chǎn)品：肉罐頭、魚罐頭、水果罐頭等。 二宗罪：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。 話梅蜜餞類食品 代表產(chǎn)品：話梅、果脯等。 ， 二宗罪：含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽；鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，會(huì)損傷肝臟。 冷凍甜品 代表產(chǎn)品：冰淇淋、冰棒、雪糕。 二宗罪：含奶油，極易引起肥胖；含糖量過(guò)高，影響正餐。 燒烤類食品 代表產(chǎn)品：烤肉、烤魚、烤雞腿。 三宗罪：含大量“苯并比”(三大致癌物質(zhì)之首)；1只烤雞腿=60支煙的毒性；導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。 專家說(shuō)法： 沒(méi)有垃圾食品 只有垃圾吃法 說(shuō)起這些垃圾食品，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授胡小松的認(rèn)為，沒(méi)有垃圾食品，只有垃圾吃法。他解釋說(shuō)，垃圾吃法就是盯住一種食物一天到晚地吃。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅也表示，有“罪”的并非食品，就看我們是在什么時(shí)候吃它，怎么吃，吃多少。 |
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